Arômes de cuisine dans le plus petit des espaces - parterres d'herbes sur le balcon

Les herbes ont été avec l'humanité pendant des siècles - et sont particulièrement en vogue aujourd'hui. Afin de vous offrir les merveilles aromatiques diverses, vous n'avez pas besoin d'un grand jardin de monastère - un balcon peut également être idéal!

Les herbes poussent également dans des pots

"Juste" un balcon? À cause de "seulement"!

Le balcon est généralement considéré comme un jardin de substitution minimaliste - et a donc également un caractère de compromis quelque peu ingrat. Il n'offre certainement pas autant de possibilités qu'un grand jardin, à la fois en termes de détente et de design horticole. Néanmoins, il présente également certains avantages, également d'un point de vue horticole, dont vous ne vous rendez peut-être pas compte si rapidement:

• Le balcon a une taille gérable - cela signifie moins de risque de chaos!
• Avec des parois latérales, il peut offrir un microclimat protégé
• Beaucoup de pierre comme matériau de cadre sert de réserve de chaleur
• Il est accessible rapidement et directement depuis la maison - pas de longues distances jusqu'à la récolte!

Donc, si vous ne disposez que d'un balcon ou d'une terrasse comme espace de vie extérieur, vous n'avez pas besoin de renoncer à la culture de spécialités enrichissantes pour la cuisine - les herbes en particulier sont même idéales pour la culture sur le balcon et la terrasse - pour les raisons évoquées! Parce que beaucoup d'entre eux n'ont pas besoin de beaucoup d'espace et de beaucoup de chaleur - vous êtes certainement plus disposé à les récolter pour cuisiner tous les jours si vous n'êtes qu'à quelques pas d'eux ...

Cultivez des herbes sur les balcons et les patios

Créer un lit n'est bien sûr pas vraiment possible sur un balcon - surtout, il y a généralement un manque d'espace et, bien sûr, de sol. Si vous souhaitez toujours créer un lit d'herbes différentes ensemble, les alternatives astucieuses suivantes sont disponibles, par exemple:

• Mini lit surélevé
• Groupe de lits en caisses en bois

Mini lit surélevé

Si vous construisez vous-même un mini lit surélevé, vous pouvez l'adapter de manière optimale à l'architecture de votre balcon en termes de taille et de forme. De plus, vous avez toutes vos herbes préférées en un seul endroit, qui peut être atteint pour les soins et la récolte sans avoir à vous baisser. Vous pouvez également leur fournir un substrat profond. À cet égard, un lit surélevé de balcon est particulièrement adapté aux herbes qui nécessitent des nutriments tels que la ciboulette et l'ail sauvage, la livèche, le basilic ou la menthe.

Groupe de lit

Une autre idée est de constituer un «groupe de lits» à partir de plusieurs caisses en bois. Vous pouvez les regrouper tous ensemble pour former un grand lit optiquement ou les disposer individuellement. L'avantage ici est que vous pouvez cultiver des herbes avec différents emplacements et exigences de substrat séparément les unes des autres. Par exemple, vous pouvez planter une mini-boîte avec des herbes locales comme le persil, le cerfeuil ou la camomille et une avec des herbes méditerranéennes comme le thym, le romarin ou l'origan.

Emplacement

En ce qui concerne l'emplacement, les possibilités de variation sur le balcon et la terrasse sont bien sûr limitées - vous dépendez surtout de l'orientation de votre mini-jardin. Bien sûr, la meilleure option est une orientation sud. Parce que la plupart des herbes ont besoin de beaucoup de soleil pour se développer.

La micro-pièce relativement petite, principalement entourée de matériaux en pierre, a également un effet positif sur un balcon ou une terrasse exposé au sud - les herbes méditerranéennes en particulier offrent des conditions idéales avec beaucoup de chaleur et une protection contre les intempéries.

Si votre balcon fait face au nord, la culture des herbes du sud est bien sûr plutôt difficile. En retour, vous pouvez également cultiver des variétés moins ensoleillées avec des arômes merveilleux et un large éventail d'utilisations: il s'agit notamment d'herbes forestières typiques telles que l'ail sauvage, la ruchette ou la menthe.

Alternatives raffinées et décoratives aux lits

Au lieu de travailler avec un lit d'herbes fonctionnel, vous pouvez bien sûr travailler différemment - et obtenir une grande valeur décorative de votre culture d'herbes. En général, l'alternative consiste à planter en pot - mais il existe de nombreuses options différentes:

• Boîtes de fenêtre
• Pots de fleurs individuels
• Kombitöpfe

Boîtes de fenêtre

Ils sont la variante un peu plus profane et peu coûteuse. Ils sont faciles à fixer sur la balustrade du balcon, se trouvent à une hauteur sans voûte et fonctionnent donc également comme de petits lits surélevés, mais avec moins de volume de substrat. L'inconvénient est que vous êtes plus ou moins fixé sur un seul endroit - le choix des herbes doit donc être largement adapté aux conditions là-bas. Ils ont également des boîtes de balcon (109,00 € chez Amazon *) bien sûr seulement une valeur esthétique modérée.

Pots de fleurs individuels

D'un autre côté, vous pouvez obtenir quelque chose de plus décoratif à partir d'une culture d'herbes dans plusieurs pots de fleurs - surtout si vous utilisez des pots classiques en terre cuite, peut-être dans différentes tailles et conceptions. Un placement varié avec des pots sur le mur du balcon, d'autres sur le sol et d'autres sur la table du balcon peut assouplir encore plus la petite oasis d'herbes. D'un point de vue pratique et axé sur la récolte, de tels aménagements vous donnent naturellement une liberté totale dans le choix d'un emplacement.

Kombitöpfe

Les pots combinés sont également très jolis et compacts à la fois. Avec son grand pot principal et ses auges latérales attachées, vous pouvez cultiver différentes herbes en un seul endroit tout en leur offrant différents substrats - le grand pot principal avec son volume de pot est idéal pour les variétés qui nécessitent de l'humus, tandis que les herbes méditerranéennes typiques peuvent se nicher dans le auges latérales.