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Conservez correctement les abricots - dégustez des fruits frais
Les petits fruits sucrés ne peuvent être stockés que dans une mesure limitée. Nous rendons compte des conditions nécessaires pour que la délicieuse récolte reste fraîche jusqu'à l'automne.
Délicieuses préférences
Lorsque les abricots ont lentement pris pied en Europe il y a plusieurs siècles, ils étaient stockés dans des caves fraîches après avoir été récoltés. Aujourd'hui, la plupart des caves ne répondent plus à ces exigences. Alternativement, il est possible de conserver les fruits dans le compartiment le plus bas du réfrigérateur.
Après la récolte des abricots, cela peut être un excellent moyen de consommer progressivement le délicieux fruit. Les abricots peuvent difficilement être conservés, mais rester au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours est acceptable. La température idéale est de 2 à un maximum de 5 degrés Celsius.
Remarque:
- ne pas stocker trop chaud
- Danger: 70% des vitamines sont perdues
Les abricots mûrissent encore 1 à 3 jours à température ambiante, selon la variété. Ces fruits peuvent être stockés directement dans la cuisine en toute conscience. Les jours particulièrement chauds, ils attirent les mouches des fruits. Saupoudrez simplement de clous de girofle sur un citron. À proximité des fruits, le remède naturel à la maison repousse les petits points noirs.
Juste avant la consommation
Les fruits sucrés ont un arôme intense. Chaque variété a son propre charme. Pour permettre à cette note aromatique de se développer, sortez toujours les abricots du réfrigérateur 1 à 2 heures avant la consommation. Mettez dans un bol peu profond pour éviter les points de pression.
Avertissement: eau
Les abricots humides se gâtent plus rapidement. Lavez les fruits juste avant qu'ils ne soient prêts à être consommés. Si les abricots récoltés sont un peu humides, il faut les laisser sécher à l'air avant le stockage. Vous pouvez passer environ 1 à 2 heures dans un endroit ombragé du jardin.
trucs et astuces
Si l'abricotier a un bon rendement, les fruits se prêtent à l'ébullition ou au séchage.
FT
Le journal de jardin fraîcheur-ABC
Comment conserver correctement les fruits et légumes pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible?
Le journal de jardin fraîcheur ABC en affiche:
