Le moment de la récolte des myrtilles

Les myrtilles sont souvent appelées myrtilles dans ce pays et peuvent être récoltées à partir de plantes sauvages dans la forêt ou de variétés cultivées pour le jardin. Ils peuvent être consommés frais ou conservés par ébullition.

Cueillir les baies dans la forêt

Les variétés sauvages indigènes de bleuets de la forêt ont une période de maturation similaire à celle des variétés d'Amérique du Nord sélectionnées pour le jardin. En fonction de la météo, les premiers fruits bien mûrs peuvent généralement être trouvés à partir du début du mois de juillet d'une année. Le temps de maturation exact d'un peuplement dépend également de l'altitude du lieu et de l'ombre fournie par les arbres et les arbustes. Dans le cas des bleuets sauvages, la saison ne s'étend généralement pas jusqu'à la fin de l'été aussi longtemps que dans le cas des variétés cultivées, mais dans certains endroits, une récolte jusqu'à la fin août ou début septembre est possible.

Les variétés de myrtilles nord-américaines pour le jardin

Les plantes couramment utilisées comme variétés de cultures dans le jardin proviennent de bleuets d'Amérique du Nord, qui ont des fruits plus gros et une pulpe blanche. Ils sont un peu moins aromatiques et riches en vitamines que leurs parents sauvages dans ce pays, mais sont plus résistants à la pression et ne tachent pas les doigts lors de l'écrasement des fruits. La période de récolte des myrtilles cultivées varie d'environ juillet à septembre, selon l'emplacement et les soins. Pendant ce temps, les fruits peuvent être récoltés en continu dans les mêmes buissons, car ils mûrissent à des moments différents. Les variétés à bon rendement pour la culture sont:

• Bluecrop
• Goldtraube
• Bluetta
• Noir

trucs et astuces

Étant donné que les fruits non mûrs et mûrs pendent près les uns des autres sur chaque branche de myrtilles cultivées, des précautions doivent être prises lors de l'utilisation d'un peigne à baies pour attraper uniquement des fruits bien mûrs. Les myrtilles ne mûrissent pas et doivent être triées lorsqu'elles sont immatures.