La bombe de vitamines dans le jardin

Si vous avez la chance d'avoir votre propre jardin, vous devriez certainement cultiver des légumes. Le chou, légume sain et riche en vitamines, est relativement facile à cultiver. Le chou-fleur est l'une des véritables bombes vitaminées.

Faits intéressants sur le chou-fleur

Le chou-fleur, de la famille des crucifères, est l'un de nos légumes préférés.
Il vient probablement du sud de la Grèce. Au 16ème siècle, les Samis atteignirent l'Italie par voie maritime et de là enfin en Allemagne.

Peu de gens savent que le chou-fleur est la fleur comprimée et épaissie du chou
actes. Si la tête n'est pas récoltée, une inflorescence allongée se développe en fait avec elle
fleurs jaunâtres.

Le chou-fleur est à juste titre appelé une bombe vitaminique. En plus de la vitamine C, il contient des minéraux
et oligo-éléments.

minéraux

• Luminophore
• Kaluim
• calcium
• sodium
• Eisen

des oligo-éléments

• Zink
• cuivre
• iode
• Fluor

Elevage et variétés

La culture du chou-fleur demande un peu d'attention et de travail. Le chou-fleur a besoin d'un bon sol riche en humus et d'un endroit chaud et ensoleillé pour prospérer. Puisqu'il est au
Les gros mangeurs comptent, il a besoin de suffisamment d'engrais pour pousser, par exemple. B. fumier ou compost. Trois à quatre engrais et beaucoup d'eau jusqu'à la récolte sont recommandés. Devrait également
le sol entre les plantes doit être régulièrement débarrassé des mauvaises herbes et desserré.

Une fois le sol préparé, les plants de chou-fleur peuvent être plantés en extérieur à une distance de 50 cm à partir de la mi-avril. Si le sol gèle tardivement, ils ont besoin d'une protection avec une feuille perforée, une toison ou des couvercles en plastique. Dès que de petites têtes blanches se forment dans la rosette de feuilles, celles-ci doivent être couvertes afin qu'elles ne changent pas de couleur à cause des rayons du soleil. Au bout de huit à douze semaines, le chou-fleur est mûr, la fleur blanche dodue et ferme.

Il existe plusieurs types de chou-fleur qui diffèrent selon la saison de croissance, la couleur ou le goût.

• Nain d'Erfurt, blanc, culture simple, culture à partir de février en serre
• Walcheren hiver, blanc, semis d'été, récolte l'année suivante
• Di Sicilia Violetto, violette, semis précoce, goût prononcé
• Cheddar F1, orange, cultivé au printemps
• Shannon, tête vert clair, semblable à Romanesco, semis d'été, récolte d'automne

Les ravageurs

La joie de cultiver des plants de chou est souvent gâchée par divers ravageurs.
La mouche du chou endommage déjà les jeunes plants. Une manchette en carton enroulée autour de la tige peut protéger, tout comme la couverture avec des filets de protection à légumes.

Le papillon blanc du chou pond ses œufs sur la face inférieure de la feuille. Dès que les larves éclosent, elles mangeront toutes les feuilles en un rien de temps. On peut y remédier en enlevant les œufs, en collectant les larves ou en utilisant des filets de protection.

trucs et astuces

Le chou-fleur prospère également dans les jardinières (109,00 € chez Amazon *) ou des pots de fleurs. Ce chou-fleur spécial cueillette est
particulièrement facile d'entretien et apporte plusieurs petites têtes savoureuses.