Jus d'épinards - la bombe verte de vitamines

L'épinard est un légume riche en vitamines et en fer, qui était déjà connu et populaire au Moyen Âge. Dernièrement, il a acquis une nouvelle signification en tant que source d'énergie dans les jus verts et les smoothies.

Un presse-agrumes est le meilleur pour extraire le jus d'épinards

Pourquoi les épinards sont-ils si sains?

Les épinards regorgent de vitamines et de nutriments. Par exemple, sa teneur en fer est plus élevée que dans d'autres salades et choux. De plus, la vitamine C, le calcium, le magnésium, les vitamines E et K, le potassium, le calcium, le zinc, le bêta-carotène et la lutéine figurent sur la liste de ses ingrédients. Les antioxydants également contenus peuvent aider le corps à combattre diverses maladies.

Utiliser les épinards dans la cuisine

Les épinards peuvent être cuits de plusieurs façons. Cru ou cuit, il est facile à digérer et peut être combiné avec d'autres légumes, avec des pommes de terre et des pâtes, avec de la viande et du poisson ou comme garniture de pizza. Si vous n'utilisez que les anciennes recettes, vous devriez essayer une salade d'épinards ou un jus d'épinards ou un smoothie vert aux épinards. Cette option de préparation est un excellent et, surtout, un changement sain.

Jus les épinards

Le jus d'épinard est un complément alimentaire faible en calories et riche en nutriments qui fournit rapidement au corps de nombreuses vitamines et nutriments. Un jus doux est recommandé pour que les nutriments soient conservés lors de l'extraction du jus. Un presse-agrumes convient pour cela, utilisant des rouleaux ou des vis pour presser lentement les légumes.

1. Achetez les épinards aussi frais que possible ou récoltez-les dans votre propre jardin.
2. Triez les feuilles, c'est-à-dire que les feuilles fanées et molles et les tiges épaisses sont enlevées.
3. Lavez soigneusement les feuilles sous l'eau courante.
4. Égouttez bien les épinards.
5. Ajoutez progressivement une poignée de feuilles à la presse pour en extraire le jus.
6. Récupérez le jus et traitez-le immédiatement.

Le jus d'épinards frais est sensible, il s'oxyde rapidement et ne doit pas être laissé trop longtemps au réfrigérateur. Il est préférable de boire le jus immédiatement ou de le traiter immédiatement.
Le jus peut être bien combiné avec d'autres jus, par exemple du jus de pamplemousse.
Bien sûr, vous pouvez également congeler votre jus d'épinards. La congélation dans le bac à glaçons est pratique. Vous avez donc toujours la possibilité d'ajouter une petite portion de jus d'épinards à la nourriture ou aux boissons.

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