Bette à carde pour le jardin: décorative et riche en vitamines

La bette à carde est l'une des plus anciennes plantes cultivées et a été cultivée il y a environ 4.000 ans. Cependant, il a été oublié ces dernières années et a été supplanté par les épinards. En attendant, les légumes connaissent une renaissance et sont appréciés non seulement pour leur apparence, mais aussi pour leur haute teneur en vitamines.

Culture et localisation

En ce qui concerne la bette à carde, une distinction est faite entre la bette à carde et la bette à carde. La bette à carde est comparable aux épinards et peut également être cuite ainsi, tandis que la bette à carde est transformée comme une asperge et peut être servie comme plat principal. Il n'y a pas de différence entre les deux espèces en termes de culture et d'entretien ultérieur, et les semis en serre ou sur le rebord de la fenêtre peuvent commencer dès février. À partir d'avril, les blettes sont semées directement dans le lit avec un espacement des rangs de 30 à 40 cm. Les plantes ont besoin d'une distance minimale de 15 cm les unes des autres et peuvent devoir être séparées plus tard. La première bette à carde est récoltée en été, pour une récolte en automne, elle doit être semée à nouveau en juin au plus tard.
La bette à carde est un mangeur moyen et a besoin de sols riches en nutriments, qui, cependant, ne doivent pas être sur-fertilisés. L'emplacement lui-même doit être lumineux et, en raison de ses couleurs vives, il complète également parfaitement un parterre de fleurs ensoleillé.

Culture et plantes voisines

En raison des besoins nutritifs de taille moyenne, la bette à carde ne doit pas être combinée avec des gros mangeurs, mais avec d'autres mangeurs moyens tels que les types de légumes suivants:

• Types de chou
• carottes
• un radis
• légumineuses
• radis

Les épinards se sont avérés être un mauvais voisin pour la bette à carde, car les plantes se gênent mutuellement. La culture avec de bons voisins permet non seulement un approvisionnement optimal en nutriments pour toutes les espèces, mais permet également la défense mutuelle contre les maladies et les ravageurs. La bette à carde est particulièrement appréciée des escargots, qui ciblent principalement les jeunes plants. Par conséquent, les petits plants doivent être protégés des escargots voraces au cours des premières semaines. La bette à carde n'est pas sensible aux maladies, seul un sol trop dense ou trop aqueux peut entraîner une infestation par l'oïdium. Les plantes affectées doivent être enlevées dans ce cas et le sol bien ameubli.

Fertilisation et arrosage

La bette à carde doit être régulièrement fournie avec suffisamment de nutriments. Un approvisionnement optimal passe par l'utilisation régulière de compost et de copeaux de corne (24,99 € chez Amazon *) garanti. Copeaux de compost ou de corne (24,99 € chez Amazon *) sont travaillés dans le sol avec un râteau, qui en même temps ameublit le sol.
La bette à carde apprécie les endroits humides, mais l'engorgement ne doit pas se produire, sinon les racines commenceront à pourrir. Par conséquent, en particulier lors des chaudes journées d'été, les blettes doivent être suffisamment arrosées et pénétrer le sol.

trucs et astuces

La blette peut être plantée en pot sans aucun problème et convient donc également aux jardins de balcon. Les plantes vigoureuses semées au printemps sont plantées dans un grand pot avec un sol riche en nutriments. Pour éviter l'engorgement, le fond du pot doit être recouvert d'une couche de granules d'argile, puis rempli de terre.