Plantez du chou frisé dans votre propre jardin

Le chou frisé est cultivé en Allemagne depuis plusieurs centaines d'années. La plupart des variétés sont très rustiques et peuvent être récoltées tout l'hiver. Apprenez à planter et à entretenir le chou frisé afin que vous puissiez profiter d'une récolte abondante.

Le chou frisé est planté en extérieur à partir de fin mai

Le chou frisé est très robuste et peu exigeant en termes d'emplacement et d'entretien. Néanmoins, vous devriez essayer de lui donner les meilleures conditions possibles pour qu'il puisse prospérer.

À quel endroit le chou frisé est-il planté?

Le chou frisé pousse mieux dans un endroit ensoleillé et dans un sol argileux moyennement lourd et riche en humus. Il est particulièrement important que le sol ne soit pas trop acide et qu'il y ait suffisamment de nutriments.

Le bon pH dans le sol

Si le sol est trop acide, le chou frisé ne se sentira pas bien et ne prospérera pas. Mais comment savoir si votre sol est acide? D'une part, vous pouvez effectuer un échantillon de sol ou vous pouvez faire attention aux plantes pointeuses. Les plantes suivantes indiquent un sol acide: persil, zeste des champs, fougère, speedwell, marguerites, trèfle de lièvre, hederich, dent creuse, camomille, oseille des bois, petite oseille, houx, pensée pourpre, miellat laineux.
Si ces plantes sont nombreuses dans votre jardin, le sol est probablement assez acide. Dans ce cas, avant de planter votre chou frisé, vous devez mettre un peu de chaux sous le sol pour neutraliser le pH.

Notez la rotation des cultures

Le chou frisé doit être planté dans un endroit où le chou n'a pas été cultivé depuis au moins trois ans. Cela s'applique également à l'inverse: après la deuxième année de mise sur pied, aucun chou ne peut être planté à cet endroit pendant trois ans.

Quand planter du chou frisé

Le chou frisé n'étant récolté qu'en hiver, il est semé assez tard. Ainsi, vous pouvez semer les graines directement dans le champ après les saints de glace en mai. Alternativement, vous pouvez amener le chou frisé devant le rebord de la fenêtre à partir de début mai et planter les plantes de 5 à 10 cm de large dans le lit à la fin du mois de mai.

Avec quelles plantes voisines le chou frisé s'entend-il bien?

Comme pour tous les légumes, vous devez faire attention aux bons voisins avec le chou frisé, car il ne s'entend pas avec tout le monde.
Les bons voisins sont:

• Haricots
• Pois
• concombres
• Le poireau
• radis
• Rhubarbe
• salade
• Céleri
• épinards
• Tomates

Il s'entend mal avec:

• autres types de chou
• pommes de terre
• Ail
• oignons

Quelle est la distance de plantation?

Selon le type de chou, le chou frisé peut atteindre un mètre ou même plus! Pour cela, il a besoin d'espace. Par conséquent, une distance de plantation de 40 à 50 cm d'une plante à l'autre doit être maintenue. Vous trouverez ici un aperçu des types de chou frisé et de leur hauteur.

Prendre soin du chou frisé correctement

Le chou frisé a besoin de suffisamment d'eau et de nutriments pour développer ses feuilles relativement épaisses et bouclées. Par conséquent, il faut veiller à assurer un arrosage adéquat pendant toute la phase de croissance. Des fossés d'irrigation ou un système d'arrosage facilitent le travail.
Une deuxième fertilisation doit être effectuée en été. La farine de corne ou les copeaux de corne sont meilleurs que le compost,(24,99 € chez Amazon *) car il contient plus d'azote et moins de phosphate, qui est généralement suffisamment disponible dans le sol

Protégez le chou frisé des ravageurs

La mouche du chou est le plus grand ennemi du chou frisé. Un filet végétal peut fournir une protection préventive ou empêcher une nouvelle infestation. Une bonne irrigation empêche un autre ennemi, la puce de terre. Vous pouvez découvrir comment procéder en cas d'infestation de ravageurs ici.

Récolte de chou frisé

Il est bien connu que le chou frisé est récolté en hiver. Il a besoin d'un temps froid pendant quelques jours, au mieux du gel, pour que la teneur en substance amère diminue et que la teneur en sucre augmente. Le chou frisé peut être récolté dans la neige et le froid d'octobre à février. Par conséquent, ne récoltez que les feuilles extérieures pour que le chou continue à pousser. Cependant, s'il fait très froid en permanence, le chou frisé cesse de pousser.

Das Wichtigste auin einen Blick

• Semis: fin mai en extérieur, début mai sur un rebord de fenêtre
• Période de plantation: mai - juin
• Lieu: ensoleillé, humus, riche en nutriments
• Espacement des plantes: 40 à 50 cm
• Voisins: légumes sauf les pommes de terre, autres types de chou, ail et oignons
• Soin du chou frisé: arroser régulièrement, fertiliser deux fois
• Récolte de chou frisé: d'octobre à février