Romanesco frais de notre propre jardin

De nombreux jardiniers amateurs préfèrent déjà les légumes frais de leur propre jardin. Le délicieux et savoureux Romanesco, un type de chou-fleur d'Italie, également connu ici sous le nom de chou-fleur à tourelle, est une excellente option pour planter dans votre propre jardin.

Ne vous contentez pas de planter des «légumes communs» dans votre propre jardin

La différence entre les légumes du pays et ceux achetés dans le commerce ou sur le marché est grande. Et si vous ne voulez pas seulement planter les variétés de tous les jours comme le brocoli, les choux de Bruxelles ou le chou-fleur, vous pouvez essayer le savoureux Romanesco d'Italie. Parce qu'en plus du goût délicieux, c'est aussi un véritable accroche-regard dans le lit de jardin. Et il peut faire beaucoup plus:

• très sain car riche en vitamine C et en minéraux
• est préparé comme un chou-fleur normal
• Très savoureux mélangé au beurre ou à la sauce Hollondaise
• goût très doux
• Cultivé dans le jardin très facile à entretenir
• Alternative aux autres légumes verts
• devient de plus en plus populaire auprès des jardiniers amateurs

Planter et entretenir correctement le romanesco

Avant que le délicieux chou ne soit planté à l'extérieur dans le lit, il est idéalement cultivé dans un pot séparé et dans du terreau. Ce n'est que pendant les mois d'été, vers la fin juillet, quand il fait vraiment chaud, que les plantes Romanesco cultivées sont plantées dans le lit de jardin. Avant la plantation, le compost est utilisé pour la fertilisation. Il devrait y avoir une distance minimale d'au moins 60 centimètres entre les plantes individuelles, car le Romanesco peut devenir très large. Si la distance est trop courte, des taches brunes et disgracieuses peuvent se former sur le chou dans le lit de jardin. Si les têtes du Romanesco se forment au fil du temps, un engrais végétal doit également être ajouté (26,15 € chez Amazon *) être ajouté. Un arrosage régulier et suffisant est ici une évidence: si la lumière du soleil est trop forte, le Romanesco doit en être protégé lors des journées particulièrement chaudes afin que les tourelles délicates ne brûlent pas. À partir de septembre, le Romanesco de votre propre jardin sera prêt pour la récolte.

Combattez tous les ravageurs

Bien sûr, le Romanesco est également planté dans le jardin, non à l'abri des parasites. Les blancs de chou en particulier se mettent à l'aise sur les plantes savoureuses. Par conséquent, une mesure doit être prise contre cela lors de la plantation, afin que la récolte puisse également avoir lieu en septembre. Un filet ne protège les plantes que dans une mesure limitée, mais les pesticides sont également disponibles dans les magasins. De plus, le chou doit être vérifié pour les œufs jaunâtres sur les feuilles ou les chenilles vertes écloses si des papillons blancs, les aleurodes du chou, ont été observés dans le jardin. Cela signifie qu'il peut y avoir beaucoup de récolte en automne.