Stocker les citrons verts - c'est la bonne façon de stocker les agrumes

Les limes sont de petits agrumes et sont riches en vitamine C et surtout en calcium, potassium et phosphore. Bien que la sensibilité naturelle au froid parle clairement contre elle, de nombreux jardiniers amateurs et cuisiniers rapportent des résultats positifs en ce qui concerne le stockage dans le réfrigérateur. Dans notre guide, nous vous présenterons les différentes options de conservation des limes.

Les limes peuvent être conservées au réfrigérateur

Meilleures conditions de stockage des limes

Idéalement, conservez les limes dans un endroit frais, sombre et sec, comme au sous-sol, au garde-manger ou au grenier. Les agrumes restent ensuite frais pendant environ deux à trois semaines. Les températures entre cinq et dix degrés Celsius sont idéales.

Conseils

Les limes se conservent jusqu'à cinq jours à température ambiante. Si elles sont conservées trop chaudes, elles sèchent rapidement.

Conserver les citrons verts au réfrigérateur?

Bien que les citrons verts soient très sensibles au froid, il existe un moyen de conserver les agrumes au réfrigérateur. C'est comme ça que c'est fait:

1. Placez un morceau de serviette en papier dans un bocal Mason.
2. Ensuite, faites passer un citron vert sur le papier.
3. Sceller le pot Mason hermétiquement.
4. Placez le verre sur la tablette inférieure du réfrigérateur.

L'expérience pratique a montré que la chaux reste fraîche pendant plusieurs semaines. Assurez-vous que le réfrigérateur n'est pas plus froid qu'environ cinq degrés Celsius.

Conseils

Vous pouvez également conserver une tranche de citron vert comme celle-ci. Cependant, vous devriez pouvoir les utiliser dans quelques jours.

Congelez les citrons verts pour une longue durée de conservation

Vous avez une très grande quantité de limes que vous souhaitez conserver pendant des mois? Ensuite, il est préférable de congeler les agrumes.

Conseils généraux pour conserver les citrons verts

Les limes, comme les autres agrumes, sont toujours récoltées complètement mûres, c'est-à-dire qu'elles ne mûrissent pas comme les pommes ou les bananes. Cela prolonge leur durée de conservation. Conservez toujours les citrons verts séparément des fruits et légumes qui mûrissent par la suite, car ces derniers sécrètent l'éthylène, le gaz de maturation, ce qui fait gâter les agrumes beaucoup plus rapidement.

Il est important que l'air puisse bien circuler entre plusieurs limes. De cette façon, vous évitez la croissance de l'humidité et des moisissures. Placez les agrumes dans un panier ou un grand bol avec des trous où ils sont stockés (à l'exception du réfrigérateur).

Une peau dure et froissée indique que vous devez utiliser la chaux immédiatement, sinon elle commencera à moisir. À l'intérieur, un tel fruit est déjà assez sec. Vous devez également utiliser des citrons verts avec une peau écrasée ou autrement endommagée dès que possible. Faites attention aux fruits intacts lors de l'achat!

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