Le laurier cerise - non seulement beau, mais aussi dangereux

Le laurier cerisier à feuilles persistantes orne de nombreux jardins familiaux et est l'une des plantes de haie les plus populaires. Ce que beaucoup ne savent pas, cependant, c'est que toutes les parties de la plante sont hautement toxiques. Pour cette raison, le laurier-cerise a été élu plante vénéneuse de l'année en 2013.

La consommation des baies peut être fatale pour les enfants

Le laurier cerise contient des glycosides dans les feuilles, les fleurs et les graines des fruits. Après avoir mâché et avalé, ceux-ci sont convertis en acide cyanhydrique hautement toxique dans l'estomac. Les glycosides ont un goût très amer. Les enfants qui mangent des feuilles du laurier cerise le recrachent généralement. Un risque beaucoup plus grand d'empoisonnement provient des fruits, qui ont un goût sucré aromatique avec seulement un arrière-goût légèrement amer. Aussi peu que dix grains de laurier-cerise mâchés peuvent être mortels pour un enfant. Chez l'adulte, la dose augmente à une cinquantaine de graines.

Les symptômes d'intoxication

Vous pouvez reconnaître l'intoxication au cyanure d'hydrogène par ces symptômes:

• visage cramoisi
• grattage inconfortable dans la gorge
• maux de tête
• mal au ventre
• nausée
• Maladie
• palpitations
• Vertiges
• inconscience

Comme pour toutes les intoxications, tous les symptômes n'apparaissent pas toujours en même temps. Par conséquent, si vous avez le moindre soupçon d'intoxication, consultez un médecin.

Attention aux propriétaires d'animaux

Le laurier cerise est également toxique pour les chevaux, les bovins, les vaches, les porcs, les chiens, les chats et les petits animaux. Vous pouvez reconnaître l'empoisonnement chez votre ami à quatre pattes par l'augmentation de la salivation, l'irritation des muqueuses, des problèmes d'estomac et intestinaux et des problèmes respiratoires allant jusqu'à la paralysie respiratoire. Si votre animal présente ces symptômes et est soupçonné d'avoir mangé le laurier-cerise, vous devez contacter immédiatement un vétérinaire.

Dans leur patrie, le laurier cerise est considéré comme un mets délicat

Le laurier cerise est comestible lorsqu'il est séché ou cuit et non toxique en raison de la décomposition des toxines. Les fruits sont très appréciés en tant que spécialité en Turquie. Cependant, en raison de leur toxicité, il est préférable de laisser le traitement des baies aux professionnels.

trucs et astuces

En raison de leur teneur élevée en acide cyanhydrique, les feuilles du laurier cerise sont utilisées pour adoucir et adoucir les matières organiques. Ce procédé est respectueux de l'environnement car il ne cause aucun dégât des eaux et est notamment utilisé pour la restauration.

SKb