Garder des pommes de terre avec des oignons - pas une si bonne idée!

Pommes de terre et oignons - presque rien ne fonctionne dans la cuisine sans ces deux types de légumes. Ainsi, ils peuvent toujours être trouvés dans le garde-manger, souvent allongés l'un à côté de l'autre en harmonie. Mais est-ce vraiment un si bon quartier? Malheureusement non. Lisez ici pourquoi.

Il vaut mieux ne pas stocker les oignons et les pommes de terre ensemble

Pommes de terre et oignons: le stockage est un must!

Les pommes de terre et les oignons font partie des ingrédients que nous voulons avoir dans la cuisine à tout moment et à portée de main. En plus des achats en gros réguliers, les offres à bas prix vous séduiront.

Comme seule une partie des tubercules ou des oignons est utilisée, le reste doit être bien conservé jusqu'à ce que tout soit épuisé.

Les conditions de stockage sont similaires

Les pommes de terre et les oignons ont des exigences similaires pour un lieu de stockage optimal:

• le plus sombre le mieux
• cool, en dessous de 10 degrés
• et sec

Les oignons préfèrent un lieu de stockage légèrement plus frais que les pommes de terre, mais la différence n'est pas si grande. Ils gèrent également mieux la lumière que les pommes de terre.

Les pommes de terre germent plus vite que les oignons

Les conditions de stockage ne sont pas le critère pour lequel ces deux types de légumes ne doivent pas être stockés ensemble. La raison en est que les pommes de terre poussent et rétrécissent plus rapidement que les oignons. En conséquence, ils ne sont plus frais et impropres à la cuisson.

Les oignons pourrissent plus vite que les pommes de terre

Si les oignons sont stockés à côté des pommes de terre, ils finissent plus souvent dans la poubelle que dans la casserole. Les oignons absorbent beaucoup d'humidité des pommes de terre voisines et commencent à pourrir. En conséquence, leur durée de conservation diminue rapidement.

De brèves rencontres sont acceptables

À titre exceptionnel, vous pouvez conserver les pommes de terre et les oignons ensemble si les conditions suivantes sont remplies:

• le temps de stockage est très court
• il n'y a qu'un seul espace de stockage disponible

Conseils

Si vous n'avez pas d'autre choix que de stocker les deux types de légumes ensemble, vous devriez en acheter le moins possible. La perte par détérioration est donc limitée.

Ce qui suit s'applique aux deux types de légumes: Ne pas conserver au réfrigérateur

Les oignons et les pommes de terre n'aiment pas du tout l'environnement humide du réfrigérateur. Il n'y a que deux exceptions à cela:

• les oignons de printemps frais doivent être dans le bac à légumes
• un oignon coupé pendant quelques jours