Pommes de terre nouvelles - quand pouvez-vous attendre leurs tubercules?

Les pommes de terre nouvelles sont une spécialité parmi les tubercules de pommes de terre. Ils ont un goût si frais et tendre, quelque peu différent. Pas étonnant que tant de gens attendent avec impatience les premiers exemplaires de l'année. Quand cela arrivera-t-il enfin?

Les premières pommes de terre nouvelles peuvent souvent être récoltées à partir de juin

Quand les premiers tubercules sont-ils mûrs?

Tout est vert et fleurit dans le lit de pommes de terre, mais à quoi ressemble-t-il dans la terre? Les tubercules commencent à pousser en secret. Nous ne savons ni combien il y en a sous chaque plante, ni quelle taille ils ont déjà atteint. Voici l'interprétation des signes visibles:

• la formation des tubercules commence avec la floraison
• dans les années suivantes, ils grossissent
• au fur et à mesure que le vert vire au brun et se flétrit, ils sont mûrs

Calculer le temps de récolte

Le moment de la récolte de chaque nouvelle variété de pomme de terre peut être approximativement calculé. Vous devez savoir quelle variété vous avez plantée dans le lit et combien de temps elle mûrira.

La plupart des nouvelles variétés de pommes de terre mettent environ 90 jours à se développer en gros tubercules comestibles. Si vous les avez plantés avant la fin du mois de mars, vous pouvez commencer à récolter dès juin.

Récoltez encore plus tôt

En ce qui concerne la maturité des récoltes, la météo actuelle joue un rôle déterminant, car plus il fait chaud, plus les plants de pommes de terre poussent vite. Mais bien que nous ne puissions pas influencer le temps, les deux facteurs suivants sont entre nos mains lors de la plantation de nouvelles pommes de terre:

• Culture de pommes de terre en serre
• la pré-germination des graines de pomme de terre

Les deux variantes permettent une récolte jusqu'à trois semaines plus tôt.

Récolte avant maturité

Dès que le plant de pomme de terre fleurit, les tubercules commencent à se former. Personne n'a à attendre que les feuilles flétrissent pour mettre les tubercules dans leur menu. Peu de temps après, des spécimens uniques suffisamment gros peuvent être soigneusement déterrés, tandis que les petits tubercules peuvent continuer à pousser.

Pommes de terre nouvelles du supermarché

Ceux qui n'ont pas leur propre jardin ou qui ne peuvent pas attendre patiemment les premiers tubercules comestibles peuvent les acheter en magasin dès le mois de mai. Cependant, de nombreuses nouvelles variétés de pommes de terre proposées dans les supermarchés ont parcouru un long chemin, car elles proviennent principalement de pays plus chauds.

Conseils

Les sacs en plastique ne sont pas respirants et les filets laissent beaucoup de lumière pénétrer dans les tubercules, ce qui conduit à la formation de solanine toxique. Cherchez de nouvelles pommes de terre emballées dans des sacs en papier.