Le fenouil a meilleur goût comme légume frais de saison

Le tubercule vert de fenouil ne peut pas seulement être utilisé sous forme de thé au fenouil pour favoriser sa propre santé. En tant que légume frais, le fenouil est également un ingrédient sain pour les mélanges de légumes et les purées. Selon la culture en Europe centrale, sa saison s'étend généralement de juin à octobre.

Semez en quinconce pour une saison plus longue

Si vous semez le fenouil dans votre jardin à deux ou trois moments différents, vous pouvez profiter des saisons de récolte plus longtemps et l'automne en conséquence. Le fenouil doit être récolté avant d'être lignifié lorsque son tubercule a à peu près la taille d'un poing.

trucs et astuces

Dans certaines circonstances, le fenouil semé au milieu de l'été peut également être récolté avant l'hiver, mais pour cela, il doit être planté soit dans un climat viticole, soit dans un lit surélevé.