Ramassez des herbes sauvages - c'est ainsi que vous découvrez le pouvoir de la nature

Les herbes sauvages poussent dans notre voisinage immédiat, que nous passons généralement négligemment. Ils sont un véritable coffre au trésor, plein à ras bord d'ingrédients sains et cicatrisants. Apprenez à les connaître avec tous vos sens. Nous vous dirons ce qu'il faut rechercher lors de la collecte.

Lors de la collecte d'herbes sauvages, méfiez-vous du risque de confusion

Comestible ou toxique?

Une question importante quand il s'agit de savoir quelle herbe devrait se retrouver dans le panier. Chaque collectionneur doit être conscient dès le début qu'il existe également toutes sortes d'herbes sauvages vénéneuses dans la nature. Certaines ressemblent même à des herbes sauvages comestibles. Par conséquent, la règle la plus importante est la suivante: ne collectez que des herbes sauvages comestibles que vous pouvez clairement identifier.

Identifiez les plantes en toute sécurité

Ne vous inquiétez pas: plus vous récoltez d'herbes sauvages, plus elles deviendront familières. À un moment donné, vous saurez certainement de quelle herbe il s'agit. Mais au début, vous devriez vous renseigner en détail sur leurs caractéristiques distinctives.

• Lisez des livres d'herbes sauvages
• Visitez des randonnées et des séminaires d'herbes sauvages
• Utilisez l'application d'herbes sauvages
• Étudiez minutieusement les images avec des caractéristiques d'identification

Il est logique que vous emportiez tout avec vous lors de vos premières incursions dans la nature qui peut vous aider à identifier les herbes.

Parties de plantes utilisables

La plupart des herbes sauvages comestibles ont de délicieuses feuilles. Certaines espèces marquent avec leurs fleurs, graines, racines ou fruits. En tant que collectionneur, vous devez savoir que pour chaque plante que vous recherchez ou que vous trouvez. Le temps de collecte joue également un rôle. Les feuilles récoltées tôt sont jeunes et tendres, tandis que certaines deviennent assez amères avec l'âge.

L'importance du point de collecte

Chaque mauvaise herbe a ses emplacements préférés où elle se développe et peut être facilement trouvée. Quelques espèces semblent être à l'aise presque partout. Il n'est donc pas étonnant que l'on puisse trouver des herbes sauvages dans le jardin. Par exemple le mouron des oiseaux. Chaque point de collecte doit être soumis à une inspection critique afin qu'aucune substance nocive ne soit garantie d'adhérer à l'herbe. Par exemple, il est important de clarifier les questions suivantes:

• Les chiens le dépassent-ils?
• Y a-t-il une route très fréquentée à proximité?
• La chimie est-elle pulvérisée sur les lits / champs voisins?

Ustensiles de collecte utiles

Ne partez pas les mains vides sur une vaste chasse aux herbes sauvages. Les ustensiles suivants font partie de l'équipement de base qui peut rendre la recherche beaucoup plus facile. Mettez-les ensemble au besoin à chaque fois.

• Panier / sac
• Ciseaux / couteau
• Pelle
• Vêtements longs (tiques / épines)
• Carnet d'identification ou application

Conseils

Il est préférable de toujours emporter un sac avec vous lors de vos promenades dans la nature. Vous ne savez jamais quand vous rencontrerez de manière inattendue une mauvaise herbe comestible.

Herbes sauvages pour commencer

Le nombre d'herbes sauvages comestibles est grand. Toutes les espèces ne poussent pas avec modération et pas dans toutes les régions. Si vous recherchez des herbes sauvages pour la première fois, vous devriez commencer par quelques spécimens bien connus:

• marguerite
• pissenlit
• Giersch
• ortie

Ajoutez bientôt de nouvelles herbes si vous le souhaitez. Idéalement, ceux dont l'identification vous paraît certaine sur la base de caractéristiques externes claires.