Pêches juteuses de votre propre jardin - saison des pêches entre juillet et août

Les premières pêches sont généralement disponibles au supermarché à partir de début mai. Ceux-ci - pour la plupart des fruits non mûrs récoltés et mûrs - proviennent d'Afrique du Nord. La principale saison pour les fruits frais, en revanche, est les mois d'été de juillet et août.

Récoltez les pêches jusqu'en septembre

De juillet à septembre, vous pouvez récolter des pêches fraîches et juteuses de votre propre jardin. Une distinction est faite entre les variétés à maturation précoce, moyenne et tardive, la plupart des variétés étant mûres entre la mi-août et le début de septembre. L'une des premières pêches est l'ancienne variété américaine Amsden, qui a le meilleur goût frais de l'arbre dès la fin du mois de juillet. D'autre part, l'Ellerstädter rouge (également connu sous le nom de Vorgebirgspeach ou Kernechter vom Vorgebirge) est récolté très tard à partir de la mi-septembre. Les pêches du vignoble ne sont également mûres qu'en septembre - selon la météo, pas avant le début du mois d'octobre.

trucs et astuces

Dans la mesure du possible, vous ne devriez acheter que des pêches de saison. En dehors de la saison des pêches, les fruits des supermarchés proviennent généralement de l'étranger et sont cueillis immatures en raison du long transport. Ces fruits n'atteignent jamais le délicieux arôme des pêches qui sont réellement mûries sur l'arbre.