Variétés de pêches - les meilleures pêches pour votre jardin

Contrairement à ce que beaucoup de gens soupçonnent, la pêche est cultivée depuis environ 4000 ans. Le fruit sucré vient à l'origine du sud de la Chine, mais a depuis longtemps commencé son triomphe mondial. Il existe actuellement environ 3000 types de pêches différents.

Les pêches sont classées selon la couleur de leur pulpe

Les pêches se différencient principalement selon la couleur de leur pulpe: il existe des pêches blanches, jaunes, rouges et à fibres rouges. Les pêches de vigne rouge foncé, très distinctives, ont en fait une chair blanche striée de rouge. Chaque pêche a son propre goût et ses propres fans. Certaines personnes trouvent les pêches blanches plus savoureuses, d'autres les jaunes - tout est une question de goût. Cependant, si vous essayez une pêche typique du vignoble, vous serez d'abord déçu. Ce type de pêche a un goût beaucoup plus acidulé que les autres, il lui manque la douceur classique. En revanche, les pêches de vigne sont un plaisir particulièrement aromatique en compote, en confiture ou en liqueur.

Variétés à haute résistance aux frisottis

Quiconque cultive des pêches connaît ce problème: tôt ou tard, la maladie des boucles affecte presque tous les pêchers. Le traitement et le confinement sont difficiles, il est donc recommandé de planter une variété de pêches très résistantes. Bien que ces variétés de pêchers soient également attaquées, les conséquences ne sont souvent que marginales. Certaines pêches anciennes montrent une certaine résistance à la maladie des boucles, mais aussi des variétés plus récentes.

Quelles variétés de pêchers ont une faible sensibilité à la maladie des boucles?

• Bénédicte
• Revita
• Amsden
• Pêche de vigne
• Roter Ellerstädter, également noyau réel des contreforts
• Anciennement Alexander

Fondamentalement, il n'y a pas de variété vraiment résistante, seulement des variétés moins sensibles. De plus, les pêches à chair blanche semblent être nettement plus robustes que les pêches à chair jaune. Une exception à cette règle est la variété Suncrest

Différenciation en fonction du moment de la récolte

De plus, les pêches se différencient en fonction de leur temps de maturation, la saison principale pour les fruits sucrés étant en août. Plus une pêche mûrit tardivement, moins elle convient aux localités du nord. Les pêches de vigne, par exemple, sont prêtes à être consommées à partir de la mi-septembre et ne mûriraient pas au nord du climat viticole. De plus, plus la variété mûrit tardivement, plus il est facile de retirer la pulpe de la pierre. De nombreuses variétés à maturation tardive fleurissent également très tôt. L'une des premières variétés est l'ancienne variété de pêche américaine Amsden, qui peut être récoltée à partir de fin juillet.

Vraies variétés de pêches

Si vous souhaitez faire pousser vous-même un petit pêcher à partir d'un noyau de graine, il est préférable de choisir des variétés authentiques à cet effet. Un jeune arbre pousserait également à partir des grains d'autres variétés, mais cela ne doit pas nécessairement appartenir à la même espèce que la plante mère. Alors pour éviter les surprises, faites pousser votre propre pêcher

• Roter Ellerstädter, également noyau réel des contreforts
• Naundorfer Kernechter
• et la pêche Proskauer.

Les variétés mentionnées sont également très robustes et bien adaptées au jardinage.

trucs et astuces

Les pêches peuvent également être bien cultivées en pot, mais toutes les variétés ne conviennent pas à cela. La variété naine Rubira, par exemple, est recommandée pour la conservation en pot.