Comment couper correctement les raisins de Corinthe - tutoriel avec instructions

Les raisins de Corinthe sont l'un des fournisseurs de fruits les plus travailleurs du jardin potager. Vous pouvez améliorer considérablement la qualité des fruits et le rendement de la récolte grâce à une taille experte. Les groseilles rouges et blanches sont mélangées différemment des variétés noires. Dans ce tutoriel, vous lirez quand et comment tailler correctement les groseilles.

Les raisins de Corinthe doivent être coupés chaque année

Coupe de raisins de Corinthe - types de coupe et dattes

Groseilles rouges et blanches porter les meilleurs fruits sur eux pousses latérales annuelles de pousses au sol de deux et trois ans. Au plus tard la quatrième année, le rendement diminuera sensiblement. Cassis fruit excellemment pousses longues annuelles. Dans les deux cas, la taille vise à promouvoir le bois fruitier et à le rajeunir continuellement par éclaircissage. Le tableau suivant donne un aperçu de tous les types de coupes avec des dates recommandées:

coupe	Objectif / occasion	meilleure date	Durée des options
Plantation et formation de la taille	structure avantageuse, promotion de la croissance	au printemps 1ère et 2ème année	Keiner
Coupe de conservation groseilles rouges et blanches	Promouvoir le bois fruitier, éliminer les déchets de bois	à partir de la 3ème année après récolte	à partir de la 4e année au printemps
Coupe de conservation cassis	Promouvoir les longues pousses annuelles, enlever le vieux bois	à partir de la 3e année au printemps	Keiner
Coupe effilée	revitalisants Johannisbeere fermentés	Fin de l'hiver	Keiner
Topiaire topiaire	Couronne coupée avec succès	après la récolte	au début du printemps

Les dates de coupe centrale pour les raisins de Corinthe se situent au milieu de l'été ou au début du printemps. Veuillez faire attention aux conditions météorologiques appropriées le jour même. Veuillez épargner vos buissons du stress de la taille lors des journées d'été chaudes et sèches. À températures douces et ciel couvert tous les arbres réagissent plus bien aux mesures d'élagage. Il en va de même pour les journées d'hiver extrêmement froides avec des températures inférieures au point de congélation.

Taille de plantation et de formation - instructions étape par étape

Tous les raisins de Corinthe bénéficient de la plantation et de la taille de formation. Le prologue est une légère taille le jour de la plantation. Au printemps des deux premières années de vie, vous montrez à un arbuste à baies la voie vers une croissance à haut rendement. A cet effet, le nombre de pousses au sol qui portent le bois fruitier est limité. Comment compléter le soin du patron avec expertise:

• Après la plantation en automne, découpez les pousses endommagées et visiblement faibles
• Au printemps suivant, sélectionnez les cinq à sept meilleures pousses au sol et réduisez d'un tiers
• Faire une coupe sur un bourgeon tourné vers l'extérieur à la distance idéale de 2 à 3 mm
• Retirez toutes les pousses au sol restantes
• En 2ème année sur les entrainements d'échafaudages croissance de l'année dernière Réduit de moitié
• Refaites l'incision sur les bourgeons
• Amincissement des pousses au sol en excès et faibles

Le nombre de pousses au sol adaptées à la structure arbustive dépend, entre autres, de l'espace disponible. Si un buisson de cassis peut se développer librement, laissez jusqu'à douze pousses solides au sol comme cadre. Un certain nombre au-delà comporte le risque d'une croissance trop dense, ce qui affecte considérablement le rendement des cultures.

Les groseilles fraîchement plantées doivent être coupées d'un tiers afin de forcer la pousse et de construire une structure optimale. Un buisson de cassis est bien positionné avec cinq à sept pousses solides au sol. Toutes les pousses au sol restantes sont supprimées.

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Taille des plantes - appel au réveil pour les bourgeons réticents

Il est difficile pour n'importe quel jardinier de couper immédiatement une groseille fraîchement plantée d'au moins un tiers. Si vous voulez vous adonner à une foule de baies juteuses plus tard, vous devriez quand même couper une plante. La raison de la recommandation urgente est une redirection ciblée de la pression de la sève vers les bourgeons inférieurs. La loi de croissance de la promotion de pointe enseigne qu'un arbuste à baies transporte ses substances de réserve dans ses bourgeons de pointe de toutes ses forces afin de croître le plus rapidement possible. Les têtes inférieures ne poussent pas et les racines poussent faiblement car elles manquent de jus et de force. En élaguant les bourgeons aux positions supérieures, le flux de sève est détourné vers les bourgeons négligés. Ici commence un bourgeonnement vif, ce qui est bénéfique pour les racines et vous donne le précieux bois fruitier.

Groseilles rouges et blanches - coupe de conservation

À partir de l'été de la troisième année, la phase de formation se termine par la phase de maintenance. Pour les groseilles rouges et blanches, l'accent est mis sur deux objectifs: la régénération continue et l'encouragement des pousses latérales annuelles sur des pousses d'échafaudage de deux à trois ans. Les pousses au sol âgées de quatre ans et plus déclinent considérablement, elles sont donc retirées à temps pour faire de la place pour de nouvelles pousses d'échafaudage. Le précieux bois fruitier pousse le long des pousses au sol de deux et trois ans, qui ne doivent pas trop se presser. Voici comment une coupure de maintenance se déroule parfaitement:

• Le meilleur moment est après la récolte, ou au printemps suivant
• Au début, coupez 3 pousses d'échafaudage plus anciennes (écorce brun foncé) à la base
• En retour, laissez les 3 jeunes pousses au sol les plus prometteuses (écorce brun clair) non coupées
• Retirer les pousses excédentaires du rhizome
• Couper les pousses latérales récoltées sur les autres pousses d'échafaudage en bouts courts de 1 à 2 cm
• Les rameaux brun clair de cette année comme futur bois de fruits ne pas couper

Enfin, consacrez-vous à la mise au point de la coupe d'entretien. Tout d'abord, retirez toutes les branches latérales jusqu'à une hauteur de 30 centimètres. Les branches latérales proches du sol ne sont pas pertinentes pour la formation des fruits car il y a un manque de lumière à ce stade. En gros, vous ne coupez pas le bourgeonnement de cette année. Une exception s'applique dans le cas où les jeunes pousses latérales se développent à proximité de la pousse d'échafaudage, à une distance inférieure à 10 centimètres. Coupez toutes les autres pousses latérales sur un bout court.

À partir de la troisième année de dressage, vous éclaircirez trois vieilles pousses au sol en échange de jeunes bois. Il ne devrait pas y avoir plus de huit à douze pousses d'échafaudage entre un et quatre ans. Coupez les pousses latérales près du sol. Coupez le bois usé en bouts courts.

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Retirez immédiatement les pousses sauvages des grands troncs

Dans le petit jardin ou sur le balcon, les groseilles poussent comme de hautes tiges. C'est une variété noble à haut rendement qui a été greffée sur le tronc d'une sous-couche sauvage par la main du maître jardinier. Parfois, la sous-couche de gibier attire l'attention sur elle-même en faisant germer des pousses comme le nez du rhizome ou du tronc. Aucune fleur ou fruit savoureux ne doit être attendu de ces pousses. Au contraire, les soi-disant pousses d'eau rivalisent avec la noble groseille pour les nutriments, l'eau et la lumière. Retirez les pousses sauvages le plus rapidement possible. Arrachez simplement les brindilles effrontées du rhizome. Coupez les pousses aveugles le long du tronc juste avant l'écorce sans l'endommager.

Couper les cassis

Les cassis reçoivent une coupe d'entretien nettement plus forte que leurs homologues à fruits rouges. La raison de la coupe rigoureuse est le précieux bois fruitier sous forme de longues pousses annuelles. Comme l'illustre la figure ci-dessous, les longues pousses annuelles ne sont pas le bon choix pour les sécateurs. Le rajeunissement continu, similaire à celui des groseilles rouges, complète la taille d'entretien. Comment couper correctement les cassis à partir de la troisième année:

• Le meilleur moment est au printemps
• Débarrassez-vous de quelques anciennes pousses d'échafaudages au début
• Laissez de jeunes pousses au sol solides comme substitut et ne les coupez pas
• Retirer les pousses au sol restantes sans longs talons
• Coupez les branches principales restantes juste au-dessus de la deuxième ou troisième longue pousse latérale
• Réduire les longues pousses usées en cônes courts de 2 cm

Mesurez le nombre de branches principales en fonction d'une croissance inondée de lumière. Agissez selon la règle de base: quelques pousses au sol bien exposées avec de longues pousses annuelles portent les raisins de Corinthe plus gros et plus juteux.

Vous avez tout fait correctement si, après la coupe, votre cassis a jusqu'à douze pousses au sol qui n'ont que de longues pousses annuelles.

Les longues pousses annuelles sont épargnées par les ciseaux lors de la taille d'entretien. Ceux-ci sont facilement reconnaissables à leur écorce brun clair. Trois pousses d'échafaudage plus anciennes sont remplacées par de jeunes pousses au sol. Coupez les pousses d'échafaudage restantes vers la deuxième ou la troisième longue pousse latérale.

Conseils

Les sécateurs de marque sont parfaits pour la taille des branches âgées d'un à trois ans. Le sécateur à une main ne peut plus éclaircir les vieilles pousses moulues sur les raisins de Corinthe. Vous pouvez facilement couper des branches de fruits épaisses avec une scie pliante pratique (20,99 € chez Amazon *) ou des loppers à deux mains.

Rajeunir le cassis vieilli

Une groseille bien entretenue ne peut se passer d'une taille annuelle. Les buissons de baies négligés ont vieilli en un buisson impénétrable avec de rares suspensions de fruits en quelques années. Ce n'est pas une raison de prendre le dur travail de défrichage. Si vous soumettez le pinceau à une taille de rajeunissement savante, il y a de bonnes chances pour un nouveau départ riche en baies. Comment procéder correctement étape par étape:

• Le meilleur moment est à la fin de l'hiver (bon pour l'arbuste et conforme à la loi fédérale sur la conservation de la nature)
• Scier des échafaudages morts et surdimensionnés au ras du sol
• Si disponible, laissez les jeunes pousses au sol brun clair non taillées pour la reconstruction

Comme le montre l'illustration ci-dessous, n'éclaircissez pas les vieilles pousses au sol si elles ont au moins une jeune branche latérale à offrir. Ici, le sécateur commence juste au-dessus du jeune bois, qui prend la fonction de la nouvelle branche principale.

Idéalement, vous pouvez vous rabattre sur de nouvelles pousses au sol et des branches latérales marron clair sur d'anciennes branches principales. Si les deux conditions ne sont pas remplies, la groseille n'a plus la volonté de vivre et doit être débarrassée.

Sans une coupe régulière, le bois brun foncé surchauffé domine le groseillier. Coupez toutes les vieilles pousses au niveau du sol. Les jeunes pousses à écorce brun clair restent comme substitut. Les vieilles pousses d'échafaudage avec de jeunes pousses latérales sont rajeunies par une coupure de décharge.

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La coupe de dérivation ouvre la voie aux jeunes bois fruitiers

Dans la taille professionnelle des raisins de Corinthe, l'accent est mis sur un changement de génération régulier entre les jeunes pousses et les plus âgées. Si le jardinier est familier avec la coupe de plomb, la coupe est très facile à faire à la main. Pour rajeunir une pousse au sol usée et vieillie, gardez un œil sur une jeune pousse latérale brun clair dans la zone inférieure. Des ciseaux ou des scies entrent en jeu là où le brun foncé, le vieux bois et la jeune fourchette en bois brun clair. Le vieux bois est coupé quelques millimètres derrière la fourche pour ne pas endommager le bois de fruits frais.

Topiaire sur le grand tronc

Les groseilles populaires se développent comme une tige haute décorative avec une couronne richement ramifiée. Un topiaire annuel vise une croissance inondée de lumière et une couronne harmonieuse et à haut rendement. Le meilleur moment est après la récolte. Contrairement aux variétés rouges et blanches, les hautes tiges de cassis doivent être mélangées plus fortement. Le guide suivant résume les détails:

Groseilles rouges et blanches

• Couronne idéale avec pousse centrale et 4 branches principales uniformément réparties dans le sens de croissance oblique-horizontal
• Coupez les branches principales à une longueur maximale de 30 centimètres
• Raccourcissez le bois de fruit enlevé en tenons courts
• Retirez toutes les pousses latérales des branches principales qui sont à 5 cm et moins de la pousse / du tronc central
• Éclaircir une ou deux branches de guide plus anciennes chaque année en échange de jeunes pousses d'échafaudage

Cassis

• Couronne idéale avec entraînement central et 6 branches de guidage disposées uniformément
• Après la récolte, toutes les branches principales se détournent vers une jeune pousse latérale plus à l'intérieur
• Couper les branches latérales de deux ans sur le cadre de la couronne en cônes courts de 2 cm
• Découpez les pousses faibles poussant à l'intérieur de la couronne ou à la verticale

Après avoir fait une coupe, veuillez vérifier soigneusement le poteau de support. Les tiges hautes des baies sont particulièrement vulnérables à la casse au point de greffe. Cela est particulièrement vrai lorsque la couronne doit porter son doux fardeau. Un support solide en bois dur empêche l'accident. Attachez la couronne une fois et la tige au piquet au moins deux fois.

Foire Aux Questions

Les raisins de Corinthe fructifient-ils eux-mêmes?

Tous les raisins de Corinthe sont naturellement auto-fructifères. Le rendement de la récolte est bien sûr beaucoup plus productif si vous ajoutez au moins une deuxième variété. Il n'y a pas de limites à la variété à choisir. Si vous aimez la variété, socialisez, les groseilles blanches, rouges et noires.

Il y a deux ans, j'ai planté des groseilles rouges et des cassis comme tiges. Cette année, le rendement diminue sensiblement. Que peut-on faire pour continuer à obtenir de bons rendements agricoles?

Éclaircir les couronnes chaque année à la fin de l'été en coupant certaines des pousses plus anciennes et épaisses au niveau des racines. Une couronne aérée et lâche est importante pour que les raisins de Corinthe puissent absorber suffisamment de soleil pour mûrir. Donner un engrais spécial pour baies (22,99 € chez Amazon *) avec un rapport azote-phosphore équilibré. Les engrais complets à base d'azote favorisent la croissance des feuilles, ce qui se fait au détriment des fleurs et des baies. Un arrosage régulier est important car les bourgeons et les fleurs coulent quand il est sec. Couvrir le sol avec du paillis d'écorce ou placer un couvre-sol comme sous-plantation.

Les groseilles conviennent-elles à la culture en seau? Si oui, quelle est la taille minimale du pot?

Il est possible de conserver les raisins de Corinthe dans des seaux tant que l'approvisionnement en eau et en nutriments est assuré. Nous vous recommandons de planter au moins deux variétés différentes à proximité et dans votre propre récipient pour une fertilisation optimale. Un pot doit avoir un volume d'au moins 15 litres, voire plus. Dans un endroit ensoleillé, le substrat sèche rapidement, ce qui peut entraîner la chute des fruits. Plus le terreau entoure un buisson de baies, plus le risque de stress dû à la sécheresse est faible.

Chaque année sur mon cassis, de nombreux fruits deviennent bruns et tendres. Quelles sont les causes? Puis-je faire quelque chose?

Les raisins de Corinthe se caractérisent par leur sensibilité prononcée à la sécheresse lors de la maturation des fruits. Si le sol s'assèche, le fruit tombera prématurément. Avant cela, les baies brunissent et se ramollissent. À titre préventif, veuillez vous assurer que le sol est constamment humide. Éclaircir l'arbuste une fois par an pour que l'air puisse circuler et que la lumière du soleil tombe sur les fleurs et les fruits. Vérifiez quotidiennement avec un test du pouce si la surface est sèche et s'il est nécessaire d'arroser.

Dois-je couper un cassis après la plantation ainsi que des variétés rouges ou blanches?

Une taille modérée après la plantation est recommandée. Cependant, ne coupez pas trop profondément dans le bois juste avant l'hiver, sinon le gel pourrait causer des dommages plus importants. Une plante légère coupée en automne soutient la formation des racines et renforce les bourgeons dans la partie inférieure de la plante. Ce n'est qu'au printemps que vous taillez toutes les pousses d'un tiers ou de la moitié pour faire pousser les branches.

Quand et comment couper une tige haute avec des groseilles rouges?

Après la récolte, éclaircissez soigneusement la couronne. Couper le bois mort, les pousses transversales ou tournées vers l'intérieur. Raccourcissez les branches latérales usées des branches principales en cônes courts afin qu'elles poussent et portent des fruits l'été après le prochain. Dans un souci de rajeunissement continu, nous recommandons d'éliminer régulièrement les pousses les plus épaisses et les plus anciennes complètement afin que du bois jeune et sain puisse se développer. Si la ramification sur les branches principales laisse à désirer, relancez la pousse en taillant un tiers ou la moitié. Coupez brièvement à travers un bourgeon faisant face à la zone de la couronne externe.

Les 3 erreurs les plus courantes

La déception est grande lorsque les raisins de Corinthe frais et cultivés sur place sont rares en été. Les arbustes à baies chauves et vieillis à faible rendement sont le résultat d'erreurs de coupe classiques. Le tableau suivant répertorie les trois erreurs les plus courantes dans la coupe des raisins de Corinthe, nomme les types de dommages typiques et donne de précieux conseils de prévention:

Erreurs de coupe	Image de dommage	Prévention
jamais exposé	sous-bois densément ramifié avec peu de raisins de Corinthe dans la zone extérieure	éclaircir certaines des plus anciennes pousses au sol chaque année
jeunes pousses sévèrement coupées	faible rendement des cultures	Ne pas tailler les jeunes pousses brun clair
pas de taille des plantes	mauvaise ramification, peu de bois fruitier	après la plantation, couper toutes les pousses d'un tiers

Les jardiniers amateurs font une autre erreur en coupant les raisins de Corinthe à l'avance. Par manque de temps ou parce que c'est simplement ennuyeux, les lames de ciseaux et de scie ne sont pas nettoyées avant la coupe. Le résultat est une propagation effrénée de maladies et de ravageurs via des outils de coupe infectés. Veuillez nettoyer les ciseaux et la scie à l'eau chaude avant chaque utilisation. Désinfectez également les arêtes de coupe avec de l'alcool, de la benzine de nettoyage ou du Sagrotan.

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Conseils

Le ruissellement est un phénomène courant sur les vignes, qui affecte également les raisins de Corinthe. Les gelées tardives, la sécheresse extrême ou le froid au milieu de la période de floraison provoquent la chute des bourgeons et des fleurs. Assurez-vous que l'humidité du sol est uniforme tout au long de la saison. Si les météorologues annoncent un gel au sol tardif, protégez vos arbustes à baies pendant la nuit avec une capuche en polaire chauffante.