Les raisins de Corinthe ne peuvent pas être conservés longtemps

Les groseilles sont très saines. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et de minéraux et sont de véritables produits minceur, car ils sont majoritairement constitués d'eau. En raison de la forte teneur en eau, les raisins de Corinthe doivent être consommés le plus tôt possible.

Les raisins de Corinthe peuvent être conservés en les faisant bouillir

Ne stockez pas les raisins de Corinthe plus de deux jours

Il est préférable de consommer les raisins de Corinthe immédiatement après la récolte. S'il arrive que vous ne puissiez pas utiliser de raisins de Corinthe frais avant le lendemain, vous devez les conserver dans un endroit frais.

Comment préparer les raisins de Corinthe pour un stockage à court terme:

• Ne pas laver
• Conserver avec des panicules au réfrigérateur
• Ajouter le sucre aux baies nettoyées et placer au réfrigérateur

Les fruits lavés pourrissent plus vite

Les groseilles que vous ne pouvez pas manger tout de suite ne doivent pas être lavées ou retirées des panicules.

Ramassez simplement les baies pourries ou moisies.

Placez les panicules les unes à côté des autres sur une assiette et couvrez-la d'un film plastique. De cette façon, les baies restent fraîches pendant une journée au réfrigérateur.

Sucrer les raisins de Corinthe

Le sucre est un conservateur naturel. Il empêche la croissance des moisissures. Les fruits sucrés se conservent jusqu'à deux jours s'ils sont bien réfrigérés.

Cueillez soigneusement les fruits, lavez-les et séchez-les avec une petite serviette en papier. Ce n'est qu'alors que vous détachez les baies des panicules.

Mettez les baies individuelles dans un bol et mélangez-les avec le sucre. Couvrez le bol d'un film plastique et mettez-le au réfrigérateur.

Sortez du réfrigérateur à temps

Les raisins de Corinthe perdent leur arôme en raison du refroidissement. Sortez les panicules ou les baies sucrées du réfrigérateur deux à trois heures avant de les manger afin qu'elles atteignent la température ambiante et aient meilleur goût.

Ne récoltez pas trop de baies à la fois

Les fruits réfrigérés ne sont plus aussi bons que les groseilles fraîchement cueillies dans la brousse. Par conséquent, vous ne devez récolter que le nombre de baies que vous pouvez manger ou faire bouillir le même jour.

trucs et astuces

Les raisins de Corinthe dureront plus longtemps si vous les congelez. Les baies congelées ou en conserve se conservent jusqu'à un an et peuvent ensuite être transformées en compote ou en jus. Cependant, ils perdent certains de leurs précieux ingrédients lors du stockage.

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