La bonne façon de créer un jardin d'herbes aromatiques - instructions pour le faire vous-même

Les herbes fraîches merveilleusement parfumées peuvent être utilisées de différentes manières non seulement dans la cuisine ou dans l'armoire à pharmacie, mais les plantes sont également un vrai régal pour les yeux dans le jardin. La beauté d'un champ de lavande en fleurs est légendaire - mais le romarin, le thym, la sauge ou la camomille, la capucine et le souci ne sont en aucun cas inférieurs. Tout ce dont vous avez besoin pour démarrer un jardin d'herbes aromatiques est le bon emplacement, un bon sol, suffisamment d'eau - et une compréhension des besoins des différentes plantes.

Les herbes fraîches de notre propre culture ont un goût deux fois plus bon

Le bon emplacement

Les herbes ont parfois des exigences très différentes pour leur emplacement, bien que la règle générale soit que la plupart des herbes ont besoin de beaucoup de soleil et de chaleur. Un emplacement presque idéal est donc le mur sud de la maison ou un mur. Les haies protègent également contre les dommages causés par le vent et le gel. Quelques herbes, comme l'ail des bois, la livèche ou la menthe, par contre, préfèrent les endroits partiellement ombragés voire ombragés. Ils poussent mieux sur les bords des haies ou sous les arbres.

Ne cultivez pas d'herbes rustiques en pot

De nombreuses espèces exotiques et certaines espèces méditerranéennes ne sont pas résistantes à l'hiver ici et doivent donc être cultivées en pot. Les exemples sont: la citronnelle (Cymbopogon citratus), le diptame (Origanum dictamnus), le vrai gingembre (Zingiber officiale) ou de nombreuses variétés de romarin (Rosmarinus officinalis). Les herbes cultivées en pot sont entre de bonnes mains sur un balcon (ou une terrasse) exposé sud ou ouest. De plus, ils ont presque toujours besoin de quartiers d'hiver légers et sans gel.

Sur quel type de sol les herbes font-elles du bien?

Les sols bien drainés et moyennement riches en nutriments sont idéaux pour la croissance saine de presque toutes les herbes. Cependant, certaines espèces - en particulier celles de la région méditerranéenne - ont besoin d'un sol perméable, mais plutôt pauvre en nutriments. Avant de commencer à planter et à semer, vous devez d'abord vous renseigner sur les besoins particuliers des espèces et variétés sélectionnées - et travailler la terre de votre jardin en conséquence si nécessaire.

Préparez la terre du jardin avant de planter

L'entretien intensif des sols améliore tous les sols et est donc particulièrement important. Les sols lourds et gras conviennent particulièrement à très peu d'herbes. Ils sont froids, souvent denses et sujets à l'engorgement - pas vraiment idéal pour une croissance saine des racines. Afin d'améliorer durablement ces sols, il faut de l'air et beaucoup d'humus dans le sol. Pour ce faire, creusez régulièrement et soigneusement le sol et assouplissez-le avec du sable. L'engrais vert, l'utilisation régulière de compost et le paillage constant améliorent également le sol de manière durable au fil des ans. Les sols sableux maigres, par contre, peuvent être réduits en ajoutant de l'engrais vert et du paillis (219,00 € chez Amazon *) ainsi que de la farine de roche (32,95 € chez Amazon *) et le compost peut être amélioré. Si le sol est très sableux, l'ajout d'argile peut également aider.

Planifier un jardin d'herbes aromatiques

Une planification minutieuse du jardin d'herbes aromatiques évite beaucoup de problèmes plus tard - car si vous regardez à l'avance quels endroits du jardin sont plus ensoleillés, lesquels sont plus ombragés et où le sol est plutôt pauvre et où plus argileux, vous pouvez choisir l'herbe. types et variétés à assortir et à planter. Une fois que le bon emplacement a été trouvé et que les herbes désirées ont été sélectionnées, la conception et la division des lits sont planifiées. Il existe d'innombrables possibilités pour cela, selon le but et l'utilisation du jardin. Dans les jardins potagers, les herbiers sont généralement aménagés selon des critères formels, alors que nous connaissons des cultures mixtes avec des herbes et des légumes provenant de jardins de chalets typiques. Les herbes peuvent également enrichir les bordures ou le jardin naturel en les combinant avec des plantes ornementales.

Herbes pour le jardin de rocaille

La plupart des herbes méditerranéennes ne tolèrent pas les sols lourds ou même gorgés d'eau. Ils ont besoin de beaucoup de chaleur en été et l'humidité leur est particulièrement difficile en hiver. Ces espèces poussent beaucoup plus naturellement sur des sols pauvres, sont plus aromatiques et produisent plus de substances actives. Souvent, la culture des jardins de rocaille est la meilleure solution. L'emplacement est ensoleillé, le sol agréable et chaud et sec. En choisissant les pierres, vous pouvez influencer le sol, les calcaires, par exemple, éliminer continuellement la chaux et créer de bonnes conditions de croissance pour la sarriette, la lavande, la marjolaine, l'orpin, le romarin, la sauge, le thym, l'absinthe et l'hysope.

Herbes dans le lit surélevé

Les plates-bandes surélevées sont souvent construites sur des sols moins fertiles ou caillouteux ou sableux. Les cadres en planches de bois, en osier ou en pierre sont remplis de matériaux compostables et de bonne terre végétale pour que les herbes puissent pousser ici en abondance. En principe, un lit surélevé peut être construit n'importe où, la seule chose importante est que l'emplacement soit suffisamment ensoleillé. La longueur des plates-bandes est arbitraire, mais elles ne doivent pas dépasser un mètre maximum - de cette façon, les plantes peuvent toujours être facilement atteintes.

Construisez vous-même une spirale d'herbes

Les spirales d'herbes créent de l'espace pour de nombreuses plantes dans un espace confiné, où toutes les herbes trouvent leur emplacement idéal - sec ou humide, maigre ou humifère, ensoleillé ou partiellement ombragé. La disposition correcte des plantes garantit que tout le monde peut grandir dans un bon quartier. La forme de la spirale d'herbes rappelle celle d'une coquille d'escargot. Les pierres sont disposées en spirale et empilées de plus en plus haut vers le centre. Lorsque vous couchez les pierres, vous remplissez immédiatement le sol. Particulièrement important: remplissez le sol que préfèrent les herbes à planter.

Conseils

Les murs en pierre sèche conviennent également à merveille à la plantation d'herbes. Le calcaire est particulièrement adapté pour cela car il a un effet positif sur l'acidité du sol et de nombreuses herbes aiment les sols chauds et légèrement calcaires.