Plante du mois: Le Grand Wiesenknopf

Le grand Wiesenknopf est la fleur de l'année 2021. Il est destiné à promouvoir la conservation des prairies qui ont été utilisées avec précaution. La plante, facile à cultiver, est de plus en plus cultivée spécifiquement dans nos jardins, où elle met de jolis accents dans le parterre de vivaces.

Le Großer Wiesenknopf est extrêmement adaptable et peut donc être trouvé dans différents domaines

Profil de l'usine

• Nom du botaniste: Sanguisorba officinalis
• Ordre: Rosales (rose)
• Famille: Rosacées (famille des roses)
• Sous-famille: Rosoideae
• Genre: Sanguisorba (Wiesenknopf)
• Type: Grand bouton de prairie
• Type de croissance: vivace formant des rhizomes
• Hauteur: 30 à 120 centimètres
• Étalement: 60 à 75 centimètres
• Feuillage: à dents étroites, vert luxuriant
• Couleur de la fleur: rouge
• Période de floraison: juillet à août
• Forme de la fleur: capitules en forme de pointes
• Fruits: Fruits bruns, très petits fruits à coque

Occurrence naturelle:

Le Great Wiesenknopf prospère à l'état sauvage en Europe, en Asie et au Japon. La plante extrêmement adaptable se trouve ici sur les prairies pauvres ainsi que sur les espaces verts humides et riches en nutriments.

Emplacement et sol

Le grand Wiesenknopf préfère un endroit partiellement ombragé à ensoleillé. Le substrat ne doit pas être trop sec et riche en humus.

Plantation et entretien

Le Großer Wiesenknopf est agréablement facile d'entretien et complètement robuste. Les plantes vivaces sont extrêmement robustes et prospèrent sans trop d'effort.

Vous pouvez semer vous-même le Great Wiesenknopf directement dans le champ. Les mois de mars et juin ou d'août à septembre sont idéaux pour cela. Donnez-lui une place dans le lit où le bouton Great Meadow peut pousser sans être dérangé pendant de nombreuses années, car il forme de longues racines pivotantes. Il s'harmonise très bien avec les vivaces à floraison tardive et à floraison mi-haute.

Arrosage et fertilisation

Le Großer Wiesenknopf peut même faire face aux périodes de sécheresse. Néanmoins, vous devez parfois arroser les plantes cultivées dans le lit en été. Il est fertilisé avec un engrais organique tel que du compost ou un engrais pérenne avec un effet à long terme.

Le grand Wiesenknopf dans la cuisine

Les jeunes feuilles du Großer Wiesenknopf sont un ajout savoureux aux salades. Ils font également très bien dans le beurre aux herbes et le quark aux herbes. Les inflorescences sont également comestibles et ajoutent de la couleur aux plats.

Dans le passé, le grand Wiesenknopf était un incontournable dans chaque armoire à pharmacie. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches jusqu'en septembre. Environ trois cuillères à café de vert, versées avec de l'eau chaude et laissées infuser pendant dix minutes, font un thé aromatique. Il peut avoir des effets antibactériens, analgésiques et anti-inflammatoires et est utilisé en naturopathie pour la diarrhée et l'inflammation des muqueuses.

Conseils

Les fleurs du Grand Wiesenknopf conviennent à merveille comme fleurs coupées de longue durée. Ils s'intègrent très bien dans des bouquets naturels peu disposés.