Conseils précieux pour une culture de chou frisé à haut rendement

Le chou frisé n'est pas seulement extrêmement délicieux, il est également extrêmement sain et aussi un véritable accroche-regard dans le jardin. De plus, il s'avère agréablement "facile à entretenir" par rapport aux autres types de choux, de sorte qu'il convient même aux novices totalement inexpérimentés dans le domaine de la culture du chou.

Le chou frisé a meilleur goût après qu'il soit givré

Culture et récolte

Le chou frisé est un soi-disant chou d'hiver qui peut même survivre au gel et à la neige sans dommage. En fait, il ne doit être récolté qu'après le premier gel, car c'est le seul moyen de développer pleinement son goût. En conséquence, le chou frisé s'avère être la graine de suivi parfaite après les nouvelles pommes de terre et autres plantes qui sont récoltées de fin juin à début août.

Étant donné que le chou frisé a des besoins nutritionnels aussi élevés que presque tous les autres types de chou, le lit doit être préparé avec du compost et de l'engrais organique au plus tard en cas de semis ultérieur. Si nécessaire, du fumier bien décomposé, des copeaux de corne peuvent également être utilisés (24,99 € chez Amazon *) et farine de ricin ou fumier de bovins séché (18,80 € chez Amazon *) être admis. Cependant, il convient de noter que l'engrais peut avoir un effet direct sur le goût et l'odeur du chou frisé, c'est pourquoi vous ne devez en aucun cas fertiliser avec du fumier brut. Il est également conseillé d'ajouter un peu de chaux d'algues dans le trou de plantation directement lors de la plantation, ce qui empêche la soi-disant hernie de carbone.

Le semis lui-même doit se faire de mai à juin soit dans un cadre froid, dans une serre ou dans la maison sur le rebord de la fenêtre. Alternativement, les jeunes plants peuvent bien sûr également être obtenus auprès de détaillants spécialisés. À partir de juin, les jeunes plants peuvent être transplantés sur le lit proprement dit. Il est important de respecter une distance minimale de 40 x 50 cm lors de la plantation. Car bien que les jeunes plantes puissent encore paraître très délicates, il faut se rappeler que les plantes pleinement développées avec leurs pousses larges et étalées auront une taille considérable. En ce qui concerne l'emplacement du lit, il convient de noter que, contrairement aux autres types de chou, il peut également être à l'ombre partielle. C'est du moins vrai si le chou frisé n'est pas planté dans une culture mixte avec des plantes particulièrement «avides de soleil».

Plantes adaptées aux cultures mixtes

• Plants de céleri et de tomates qui, grâce à leur odeur intense, dissuadent les blancs de chou et autres parasites.
• Herbes (par exemple la coriandre, les graines de carvi et la camomille) qui améliorent l'arôme du chou frisé.
• Pois
• Le poireau
• pommes de terre
• Épinards et salades
• autres types de chou

trucs et astuces

Si vous voulez préférer vous-même le chou frisé dans le jardin, vous devez protéger les jeunes plantes du soi-disant papillon blanc du chou avec un filet de jardin, en particulier jusqu'au mois de mai. Il est également conseillé de saupoudrer les plantes de farine de roche primaire ou de cendre de bois pour les protéger des poux. Une autre astuce est de ne récolter les feuilles vertes qu'au début de la saison de récolte et de ne récolter que le cœur de chou à la fin. Il est également conseillé de laisser reposer la tige de la plante afin que de nouvelles pousses puissent s'y former au printemps suivant.