Où sont les baies de sureau?

Ceux qui ne cultivent pas de sureau dans le jardin aiment ramasser les baies et les fleurs dans la nature. Nous avons rassemblé les occurrences les plus courantes afin que vous puissiez trouver les plantes ligneuses populaires sans une longue recherche.

L'un des arbustes les plus répandus en Europe centrale

Le sureau noir ne rend pas difficile pour ses amis de le trouver dans la nature. Bien qu'il soit également représenté en Inde, en Sibérie occidentale, en Asie mineure et en Afrique du Nord, c'est l'une des espèces d'arbustes les plus répandues sous nos latitudes. Ici, vous devriez particulièrement rechercher les puissants arbres fruitiers sauvages:

• dans les clairières sous la canopée de grands arbres à feuilles caduques
• le long des talus et des bords de route ensoleillés à partiellement ombragés
• sur les zones rudérales riches en nutriments des fermes abandonnées, des gares et des zones similaires
• sur prairies herbeuses avec sol argileux azoté, souvent associé à des orties
• dans la basse chaîne de montagnes et les Alpes jusqu'à une altitude de 1500 mètres

Le sureau étant considéré comme extrêmement résistant au climat dans les zones urbaines, il est souvent planté spécifiquement sur la médiane des autoroutes pour y pousser à l'état sauvage. La cueillette des baies et des fleurs à ces endroits met initialement la vie en danger. De plus, cela n'a pas de sens car la récolte est impropre à la consommation. L'énorme biomasse d'un aîné assimile les gaz d'échappement et les stocke dans toutes les parties de l'usine.

Risque de confusion avec un aîné nain venimeux

Dans la nature, il existe un risque élevé de confusion entre le sureau noir comestible et le sureau nain venimeux. À première vue, les baies des deux espèces ne présentent aucune différence. Alors que les fruits du sureau noir procurent un plaisir sain après la cuisson, les baies du sureau nain conservent leur toxicité. Comment faire la différence:

• Attich toxique pousse herbacée jusqu'à 150 centimètres de haut
• les baies non comestibles ont une dent
• Les ombelles de baies d'aîné nain se tiennent debout
• les folioles étroites mesurent jusqu'à 15 centimètres de long

Un aîné noir majestueux, quant à lui, est ligneux et mesure jusqu'à 7 mètres de hauteur. Ses feuilles ovales et objectivement disposées diffèrent nettement des folioles de l'Attich. La même chose s'applique à l'aîné cerf également inoffensif, qui prospère dans des endroits similaires, mais est beaucoup moins courant sur le chemin. Ses baies rouges, par contre, courent le risque que leurs pépins contiennent encore du glycoside toxique après la cuisson.

trucs et astuces

Pour nos ancêtres, un ancien avait des pouvoirs magiques. Ils ont vu en lui un arbre de vie qui protège la maison et les habitants des forces du mal. Par conséquent, le buisson des aînés fait toujours partie intégrante de la communauté végétale dans de nombreux jardins familiaux.

GTH