Ainsi, le lit surélevé peut également être utilisé en hiver

Des légumes frais, des herbes aromatiques et des fleurs aux couleurs vives de toutes les couleurs peuvent être récoltés sans interruption sur le parterre surélevé en été. Mais même pendant la saison froide, certains légumes résistants au gel peuvent être récoltés frais.

Certains légumes peuvent encore être récoltés très tardivement

Les attaches de lit surélevées ou les tunnels en poly prolongent la saison de jardinage

Les plantes cultivées sous papier d'aluminium ou en verre poussent plus vite et plus uniformément que les plantes cultivées de manière conventionnelle grâce à l'air chauffé et saturé d'humidité. De plus, avec de tels outils, les légumes frais peuvent être récoltés plus tôt au printemps et quelques semaines de plus en automne. À l'aide d'un tunnel en aluminium ou même d'un accessoire de serre, vous pouvez récolter de la laitue d'agneau croustillante ou des panais épicés même en hiver.

Vous pouvez toujours cultiver ces légumes en hiver

Il y a un certain nombre de légumes que vous pouvez encore laisser au lit en hiver et ne doivent être récoltés que lorsque cela est nécessaire. Le froid et le gel ne peuvent pas leur nuire, pour certains ils sont même décisifs pour le bon goût. Mais ici aussi, ce qui suit s'applique: En hiver, la croissance est extrêmement lente, de sorte que les plantes répertoriées doivent être ramenées en été.

Winterporree

Si vous souhaitez récolter des poireaux en hiver, vous devez choisir des variétés hivernales explicites telles que «hiver bleu-vert», «Fahrenheit» ou «Pluston». D'autres variétés sont cultivées en été ou en automne et ne sont donc que partiellement rustiques. Les poireaux d'hiver sont semés en juillet, soit directement dans le lit (plutôt défavorable, car l'espace peut également être utilisé à d'autres fins) ou en pot.

mâche

La laitue d'agneau, également connue sous le nom de salade d'hiver ou Raiponce, est le légume idéal pour la post-culture. Semez les graines entre la mi-juillet et la mi-septembre pour fournir des légumes verts frais pendant les mois froids. La semence placée en novembre assure une récolte printanière riche en vitamines.

panais

Les panais sont semés et tirés directement dans le lit dès le mois de mai, mais peuvent y rester tout l'hiver. Les racines sont insensibles au gel et sont le légume d'hiver parfait.

Winterspinat

Il est préférable de semer les épinards d'hiver directement dans le lit en post-récolte entre septembre et début / mi-octobre.

Brocoli germé

Le brocoli d'hiver ou de germination est préféré et planté dans le lit en tant que jeune plante en automne. Cependant, il faut six bons mois avant la récolte: vous pouvez enfin récolter les délicats fleurons entre mars et mai.

chou frisé

Selon la variété, le chou frisé doit être avancé entre la mi-avril et la mi-mai et placé dans le lit surélevé au plus tard à la mi-juillet. Le chou est ensuite récolté après les premières fortes gelées entre novembre et janvier.

Conseils

Si vous souhaitez hiberner votre lit surélevé après la récolte et le laisser reposer jusqu'au printemps, vous devez le recouvrir d'une couche de paillis de compost semi-mûr, de feuilles, de broussailles ou de papier d'aluminium foncé. Cela empêchera les précieux nutriments d'être éliminés.