Où et comment vous cueillez les prunes

Les fruits à noyau violet foncé sont riches en vitamines et minéraux. Ils ont un goût délicieux et vous mettent de bonne humeur. Lorsque l'été bat son plein, les prunes ont hâte d'atteindre leur pleine maturité. Ils aiment le soleil autant que de nombreux amoureux de la nature et jardiniers amateurs.

Les prunes peuvent être récoltées à partir de la mi-juillet

Prêt pour la récolte

Entre mi-juillet et mi-septembre, les arbres fruitiers regorgent de fruits juteux. Si vous n'avez pas de pruniers dans votre propre jardin, vous pouvez cueillir vous-même les fruits sur de nombreuses plantes. Au final, un prix au kilogramme est facturé, qui diffère selon le fournisseur.

Ce dont vous avez besoin:

• Navire pour la collecte
• éventuellement une échelle ou un cueilleur de fruits avec poignée télescopique
• crochet d'échelle si nécessaire

Conseils pour une cueillette correcte

Les fruits d'un arbre mûrissent à des vitesses différentes car le soleil ne brille pas uniformément sur toute la couronne. Les prunes supérieures mûrissent plus tôt que les fruits sur les branches inférieures. Lorsqu'ils cèdent la place à la pression et que la tige peut être détachée de la branche sans trop d'effort, les fruits à noyau sont prêts à être récoltés.

Vous devez toucher le bol le moins possible, car il est protégé par une couche de cire blanchâtre. Il empêche la perte excessive d'eau et éloigne les germes. Lors du lavage ou du frottement, le revêtement protecteur, connu sous le nom de parfum, est perdu. Vous pouvez également le manger.

Bon à savoir: variété de référence

Le «Bühler Frühzwetschge» est une variété découverte par hasard en 1840. Dans les décennies qui ont suivi, cette variété aléatoire s'est répandue dans toute l'Europe. Il est devenu le symbole des prunes de Bade et sert à ce jour d'objet de référence pour le temps de maturation de toutes les prunes et prunes. Toutes les variétés qui mûrissent dans la vallée de Bühler avant l'aube en Allemagne sont considérées comme des prunes précoces. Toutes les variétés suivantes sont appelées variétés tardives.

La différence entre les prunes et les prunes

Alors que la prune a une chair ferme et croquante, la prune aromatique et ronde est plus douce et plus juteuse. Ce dernier est idéal pour faire de la bouillie, des chutneys et des confitures. Les prunes plutôt allongées sont un ingrédient idéal pour les gâteaux car elles conservent leur forme lors de la cuisson et ne sont pas juteuses. Ceux-ci mûrissent généralement un peu plus tard que les prunes.