Puis-je composter les têtes de pommes de terre?

Les jardiniers amateurs n'arrêtent pas de se demander pourquoi ils ne devraient pas composter la matière végétale morte après la récolte des pommes de terre. La raison en est une maladie fongique qui peut se propager davantage. Cependant, le compostage n'est pas totalement exclu.

Les têtes de pommes de terre malades ne doivent jamais être compostées

Herbe saine

Il n'y a rien de mal à composter des pommes de terre saines. Les parties coupées de la plante pourrissent très rapidement et enrichissent le substrat de nutriments précieux. En variante, le matériau convient pour les lits de paillage. Vous pouvez le laisser sur la zone récoltée et l'enfoncer dans le sol la prochaine fois que vous creuserez.

Feuillage malade

En tant que famille de morelles, les pommes de terre sont sensibles à la pourriture des pommes de terre. Dans le passé, les feuilles infestées étaient brûlées dans le jardin pour empêcher la propagation de telles maladies. Aujourd'hui, les incendies ne sont plus autorisés dans de nombreux endroits ou seulement à certaines heures. Si des parties de plantes ou de pommes de terre sont éliminées dans le compost, le champignon peut continuer à se multiplier. Ses spores survivent dans le substrat.

Contrer la propagation de la maladie

Le champignon Phytophthora a été importé du continent américain en Europe par le biais du commerce mondial. Les scientifiques soupçonnent qu'un nouveau type de mildiou se propage depuis 1976. Ceci est particulièrement bien adapté au climat d'Europe centrale.

Prévention

Une fertilisation en fonction des besoins garantit des plantes saines sur lesquelles le champignon trouve moins de points d'attaque. Trop d'azote affaiblit les plants de pommes de terre, ce qui favorise les attaques fongiques. Le temps humide à la fin de l'été assure des conditions de croissance optimales pour les spores.

Prévenir la pourriture des tubercules

Coupez le chou avant la récolte des pommes de terre pour que le champignon ne se dépose pas sur les tubercules. Alternativement, vous pouvez retirer soigneusement les plantes entières du substrat meuble. Étant donné que la maladie atteint son apogée à la fin de l'été, les plates-bandes devraient être complètement exemptes d'herbes lors de la récolte des variétés tardives de pommes de terre. Retirez les parties aériennes de la plante deux à trois semaines à l'avance.

Récolte et stockage:

• Récoltez les pommes de terre avant que les températures ne descendent en dessous de 15 degrés
• Laisser sécher les tubercules au soleil pendant une à deux heures
• Stocker dans des caisses ou sur des sommiers à lattes à quatre à huit degrés

Conseils

Placez les rangées de graines dans le sens du vent. Cela permet aux pommes de terre de mieux sécher après la pluie, ce que le champignon Phytophtora infestans n'aime pas.