Particularités du noyer - c'est ce qui distingue la plante

Le noyer diffère par de nombreuses propriétés des autres fruits et autres arbres. Dans cet article, vous apprendrez les caractéristiques les plus importantes du noyer, qui a été nommé arbre de l'année en 2008.

Jusqu'en 2006, les noix étaient considérées comme un fruit à noyau

Noix: fruits à noyau ou noix?

Tout le monde, qu'il aime les plantes ou non, associe le noyer à ses fruits sains et savoureux - les noix. Mais sont-ils des fruits à noyau ou sont-ils de vrais noix?

Traditionnellement, les noix étaient considérées comme des fruits à noyau en botanique. Cependant, une thèse publiée en 2006 à l'Université de la Ruhr à Bochum a montré que les noix sont en fait de véritables noix. La coquille est le facteur décisif: en termes simples, une noix doit être un fruit de fermeture avec une graine et une coquille dure. La coquille dure est formée à partir des carpelles et ne peut pas s'ouvrir d'elle-même. Tout cela est le cas des noix.

De l'hydrojuglone glucoside à la Juglone

Une autre spécialité du noyer est le soi-disant juglone. Le glucoside hydrojuglone hydrosoluble se trouve dans les feuilles et les fruits de la plante, qui est lessivé dans le sol. Là, il est converti en juglone par des bactéries.

Juglone est le colorant naturel le plus simple. Il a un effet inhibiteur sur la germination d'autres plantes. C'est pourquoi il n'y a qu'une petite quantité de sous-bois dans le noyer.

En terminologie technique, ce phénomène est appelé «effet allélopathique». Cela signifie qu'une plante est chimiquement influencée, peut-être altérée, par une autre plante.

Feuilles riches en tanins contre les insectes

Le noyer a des feuilles particulièrement tanniques. Donc, ceux-ci se dégradent plus lentement que les autres feuilles. En conséquence, ils ne sont pas vraiment savoureux pour de nombreux insectes.

Les arbres à noix se voient généralement attribuer la caractéristique d'éloigner les mouches (chasser). Pour cette raison, on les trouve souvent dans les cours des fermes - à côté des tas d'excréments nécessaires là-bas. Dans ce cas, les noix et autres arbres à noix fournissent de l'ombre protectrice et vous permettent de vous asseoir et de vous détendre.

Sensible aux coupures en raison du fort flux de jus

Il est également spécial que le noyer soit très sensible aux mesures de taille - en particulier au printemps, en automne et en hiver.

Lors de la coupe au printemps, un flux de sève extrêmement fort et durable se produit - souvent appelé saignement à mort. Cela peut causer des dommages massifs au noyer.

Pour éviter un tel scénario, vous ne devez tailler votre noyer qu'à la fin de l'été (août, septembre) lorsque cela est possible. Pendant ces deux mois, la sève des arbres est limitée. De plus, la cicatrisation des plaies est plus rapide et plus saine après une incision de fin d'été.