Repousse: laissez les restes de légumes repousser

Achetez une fois et récoltez encore et encore: cela fonctionne vraiment pour de nombreux types de légumes. Au lieu de composter les restes, transplantez-les simplement dans un substrat ou mettez-les dans un vase rempli d'eau. Non seulement il s'agit d'une petite contribution à la réduction du gaspillage alimentaire, mais il est également très amusant de voir pousser les légumes verts croquants.

Les carottes et autres légumes peuvent être tirés de la "cuillère"

Quels légumes conviennent?

En plus de nombreux types de légumes, vous pouvez faire repousser diverses herbes et salades:

• oignons de printemps
• Le poireau
• Ail
• oignons
• céleri
• gingembre
• chou chinois
• Romana-Salat
• carottes
• persil
• pommes de terre
• menthe

Tu as aussi besoin:

• Place de parking lumineuse sur le rebord de la fenêtre,
• Jardinières assorties (pots de fleurs, vieux verres ou tasses),
• La terre,
• Eau,
• et un peu de patience.

Parfait pour les nouveaux arrivants à la repousse: repousser la laitue

Jusqu'à présent, la tige de laitue romaine ou de chou chinois s'est-elle retrouvée dans les déchets organiques? C'est dommage, car vous pouvez facilement tirer une nouvelle tête de laitue à partir de ceux-ci:

• Mettez la puanteur dans un verre d'eau et placez le récipient dans un endroit lumineux.
• Changez l'eau au plus tard après deux jours.
• Dès que de petites racines sont visibles et que des pousses apparaissent au sommet de la tige, mettez la laitue dans le sol.
• Vous pouvez récolter en quelques semaines.
• Si vous n'utilisez que les feuilles extérieures, le vert fin repoussera encore et encore.

Laisser repousser les poireaux et les oignons nouveaux

Tous les restes dont les racines mesurent environ trois centimètres conviennent. Placez les tranches d'oignon avec les extrémités de la racine dans un récipient rempli d'eau et placez-le sur le rebord de la fenêtre. Changez l'eau au moins tous les deux jours pour que rien ne commence à pourrir. Les premières pousses se forment après environ cinq jours.

La repousse de la citronnelle fonctionne de la même manière.

Serrez les oignons

Mettez du terreau dans un petit pot et collez l'extrémité de l'ampoule avec les racines dedans. Couvrez tout avec de la terre, de l'eau et placez le récipient dans un endroit lumineux. De nouvelles pointes de pousses apparaîtront bientôt et un nouveau bulbe d'oignons se formera. Si cela prend trop de temps pour vous, vous pouvez utiliser le vert, comme avec les oignons de printemps.

Repousse des tiges de céleri

Placez la branche de céleri dans un bol rempli d'eau de manière à ce que le liquide la recouvre. L'eau doit être changée quotidiennement, sinon il y a un risque de pourriture. Attendez que le céleri commence à pousser, puis transplantez-le dans un pot de fleur.

carottes

Bien qu'aucune nouvelle carotte ne se forme dans le pot de fleurs, le vert repoussera. C'est tout aussi savoureux que la racine et est idéal comme ajout de salade.

Procédez comme suit pour la repousse:

• Séparez l'extrémité supérieure de la carotte avec le vert.
• Remplissez un verre avec un peu d'eau. Seule la tige de carotte doit être dans l'eau, pas le vert.
• Changez l'eau tous les deux jours.
• Si de petites racines apparaissent, transplantez la carotte dans le sol.
• Récoltez toujours lorsque la carotte verte a atteint une certaine longueur.

Des épices comme la menthe

Vous pouvez les reconstituer avec des semis à partir des déchets générés pendant la cuisson.

Pour ce faire, les tiges sont placées dans un verre avec de l'eau sous les feuilles. La même chose s'applique ici: changez au moins tous les deux jours. Dès que les racines visibles poussent, transférez-les dans un récipient avec de la terre herbacée.

Cultivez vous-même le gingembre

Le gingembre prend souvent racine au réfrigérateur, mais a besoin d'un peu plus de patience si vous voulez le faire repousser. Cassez des morceaux de pousses et placez-les dans un pot de fleurs avec de la terre. Si vous arrosez régulièrement, vous pouvez récolter le gingembre du pays après quelques mois.

Conseils

C'est très amusant pour les enfants de cultiver des plantes à partir de noyaux de fruits. Pour que cela fonctionne également avec des pierres dures, enveloppez-les dans du papier absorbant humide et mettez le tout dans un sac de congélation. Sceller et mettre dans un endroit lumineux. Dès qu'une pousse apparaît, transférez-la dans le sol et maintenez-la uniformément humide.