Aperçu des meilleures variétés de pommes de table

Qu'elles soient croquantes ou souples, douces ou aigres, juteuses ou moins juteuses, les pommes ont toujours impressionné par leur goût, leur bonne durée de conservation et leur variété. Mais quelles sont les meilleures pommes de dessert?

Il existe d'innombrables variétés de pommes de table

Les pommes de dessert mûrissent en été

Les pommes de table les plus connues qui mûrissent en été sont Klarapfel et Piros. La pomme claire est prête à être consommée immédiatement après la récolte (fin juillet à début août). Il ne peut pas être conservé longtemps. D'une part, il devient farineux et d'autre part il commence rapidement à pourrir. Il a un goût aigre et rafraîchissant et est de couleur vert clair à vert jaunâtre.

Les piros sont prêts à être récoltés début août. Il est également prêt à être dégusté immédiatement. Son arôme est plus fort que celui de la pomme claire. Il se caractérise également par sa haute résistance à la tavelure et à l'oïdium.

Les pommes de dessert mûrissent au début de l'automne

	la récolte	Mûr pour le plaisir	geschmack	Traits
Elstar	Mi-septembre	à partir d'octobre	aigre-doux	très juteux
Rétine	Mi-septembre	immédiatement jusqu'à mi-octobre	aigre-douce, aromatique	feinzellig, schorfrésistante, robuste
James Grieve	Début septembre	immédiatement	faiblement aromatique	peu sensible aux maladies
Alkmène	Fin septembre	Mi à fin novembre	doux, fruité	bon donneur de pollen, peu sensible aux maladies

Pommes de dessert pour l'hiver

	la récolte	Mûr pour le plaisir	geschmack	Traits
Levure	Du début à la mi-octobre	à partir de novembre	aigre-doux, aromatique	peu sensible aux maladies
Boskoop	Mi-octobre	depuis décembre	aigre-doux	facile à ranger, populaire
Topaz	Fin septembre à mi octobre	à partir de novembre	légèrement aigre, aromatique	croquant, longue durée de conservation, peu sensible aux maladies
Ontario	Fin octobre	à partir de janvier	fin aromatique	très juteux
Pilote	Mi-octobre	depuis décembre	fort, aigre-doux, aromatique	peu sensible aux maladies

Variétés de pommes anciennes - pommes de table

	Origine	croissance	Apparence	geschmack
Bodil Nergaard	Dänemark	schwacher	vert-rouge, grand	aigre-doux, arôme distinctif
Blutroter Gravensteiner	Dänemark	rigide	pourpre	très aromatique
Pomme Bismarck	Nouvelle-Zélande (vers 1870)	rigide	rouge	aigre-doux
Banane Renette	inconnue	rigide	jaune-rouge, rond	semblable à une banane
Danziger Kantapfel	Allemagne (vers 1800)	force moyenne	pourpre	aigre-doux
Cardinal Geflammter	inconnu (16e siècle)	force moyenne	rayé rouge	aigre, rafraîchissant
Londres Pepping	Angleterre (a 1600)	force moyenne	à nervure	aigre-doux
Cousinot violet	Allemagne (vers 1600)	force moyenne	rouge foncé, petit	aigre-doux

Conseils

Les variétés Elstar, Boskoop, Topaz et Klarapfel ne peuvent pas aller mal. Ils sont les plus populaires et même adaptés aux jardiniers amateurs.