Quand et comment le curry fleurit-il?

L'herbe de curry argentée peut atteindre une taille d'un mètre. Si les nombreuses fleurs jaunes s'ouvrent alors, la vue est extrêmement décorative. Vous pouvez planter l'herbe dans le jardin après les saints de glace ou la cultiver en pot.

Les fleurs jaunes et sèches de l'herbe au curry sont souvent utilisées pour les bouquets secs

Puis-je quand même récolter des herbes au curry en fleurs?

L'herbe de curry comestible fleurit entre mai et septembre. Il peut alors être très bien transformé en bouquets secs. Pour une utilisation en cuisine, cependant, vous devez récolter l'herbe de curry avant qu'elle ne fleurisse, car dès que l'herbe commence à fleurir, son arôme diminue considérablement en intensité.

Das Wichtigste à Kürze:

• nombreuses fleurs jaunes
• Floraison: selon la variété entre mai et septembre
• avec des fleurs bien adaptées aux bouquets secs
• arôme particulièrement intense avant la floraison

Conseils

L'herbe de curry à fleurs est très décorative, mais malheureusement moins aromatique que l'herbe avant la floraison.