Culture d'endives dans votre propre jardin

L'endive est une délicieuse salade de fin d'été qui peut être récoltée jusqu'en automne. Vous trouverez ci-dessous les informations les plus importantes sur l'endive, où et quand elle est cultivée et quand elle peut être récoltée.

L'endive n'est cultivée qu'en été

Endive dans le profil

• Nom du botanique: Cichorium endivia
• Genre: Wegwarte
• Annuelle ou bisannuelle: généralement bisannuelle, mais généralement cultivée comme laitue comme annuelle
• Origine: méditerranéenne
• Résistance au gel: selon la variété jusqu'à environ -6 ° C
• Feuilles: dentelées, légèrement à fortement recourbées
• Fleur: ray-fleurons bleutés
• A savoir: Légumes de l'année 2005 en Allemagne

Quand les endives sont-elles plantées?

Si les endives sont semées trop tôt, vous courez le risque que la laitue fleurisse rapidement et ne développe pratiquement pas de feuilles. Par conséquent, le bon moment pour semer est crucial. Une bonne ligne directrice ici est de la mi-juin à la mi-juillet. Les plantes que vous avez préférées sur le rebord de la fenêtre peuvent également être plantées en juin / juillet. La date idéale de semis varie légèrement selon la variété d'endive. Ici, nous avons rassemblé pour vous un aperçu des variétés d'endives les plus importantes et du moment où elles doivent être semées.

Où sont plantées les endives?

La salade d'endive l'aime légère et nutritive. Il est judicieux d'enrichir le sol avec du compost quelque temps avant le semis. De plus, les endives ne peuvent être cultivées au même endroit que tous les trois ans.

Les données clés les plus importantes sur la culture des endives

• Emplacement: aussi ensoleillé que possible
• Horloge: 1cm
• Espacement des plantes: 30 à 40 cm

De quels soins les endives ont-elles besoin?

Les endives doivent être arrosées le plus souvent possible, surtout immédiatement après le semis. Les jeunes plantes réagissent extrêmement à la sécheresse. La laitue d'endive a besoin de peu d'engrais après le semis, à condition que vous ayez enrichi le sol avec du compost avant la culture. Cependant, vous pouvez le pailler avec un peu de paillis (219,00 € chez Amazon *) ou chouchoutez les engrais bleus.
Comme l'endive peut encore être récoltée à la fin de l'automne, la question de la résistance au gel se pose. Quelques degrés en dessous de zéro ne dérangent normalement pas les plantes. Néanmoins, vous feriez bien de les protéger du gel excessif avec du papier d'aluminium ou des broussailles, surtout la nuit.

Quand les endives sont-elles récoltées?

L'endive peut généralement être récoltée trois mois après le semis. La période de récolte se situe généralement entre août et novembre. Vous pouvez connaître l'heure exacte de la récolte en fonction de la variété ici.