Cultivez vous-même la moutarde

Voulez-vous cultiver une plante aromatique facile d'entretien avec de belles fleurs dans le jardin ou sur votre balcon? Alors vous avez fait exactement le bon choix avec la moutarde! Découvrez ci-dessous comment dessiner vous-même la moutarde.

Les feuilles de moutarde peuvent être utilisées dans les salades

De quoi la moutarde a-t-elle besoin pour être heureuse?

La moutarde n'a besoin que de deux choses pour germer et se développer: la lumière et l'eau. Donc, tant que vous l'arrosez régulièrement et qu'il reçoit un peu de soleil, votre culture de la moutarde est sûre d'être un succès. La moutarde étant l'un des légumes crucifères, la rotation des cultures doit être respectée: les légumes crucifères ne peuvent être plantés sur un site que tous les quatre ans. En plus de la moutarde, il comprend également le chou, les radis, les radis, le cresson et autres.

Quand la moutarde est-elle plantée?

La moutarde peut être semée toute l'année. Si vous voulez récolter les graines, vous devez les semer en mai. Si plus aucun gel n'est à prévoir, vous pouvez le semer directement dans le champ, sinon il est conseillé de le pré-faire pousser sur le rebord de la fenêtre.

La chose la plus importante dans la culture de la moutarde

• Lieu: humide et léger, faites attention à la rotation des cultures!
• Période de semis: toute l'année, pour la récolte des graines en mai
• Horloge: 2cm
• Espacement des plantes: 20 à 25 cm
• Entretien: arroser, ne pas fertiliser
• Date de récolte: feuilles toute l'année, graines au début de l'automne
• Utilisation: feuilles pour salades et plats chauds, graines pour assaisonner les plats et pour faire de la moutarde, plante entière pour engrais vert

Récolter les graines de moutarde

Les graines de moutarde peuvent généralement être récoltées en octobre lorsque les gousses sont jaunes et sèches. Frappez les graines en mettant les gousses dans un sac et en frappant le sac sur le sol ou contre un mur. Les graines de moutarde ainsi obtenues peuvent être utilisées comme épice, pour la production de moutarde ou d'autres plantes de moutarde. Puisqu'un plant de moutarde donne jusqu'à 25000 XNUMX graines de moutarde, vous pouvez faire plusieurs choses avec.

Faites vous-même de la moutarde

Si vous avez fait l'effort de cultiver vous-même la moutarde, il ne vous reste plus qu'à faire votre propre moutarde. De plus, faire de la moutarde est tout aussi simple que de faire pousser de la moutarde. Tout ce dont tu as besoin c'est:

• graines de moutarde
• Eau
• vinaigre de vin
• Sel
• Le sucre
• un moulin à moutarde ou quelque chose de similaire

Broyez la moutarde dans un moulin à moutarde. Si vous n'en avez pas, vous pouvez également le piler avec un mortier, mais cela fera une moutarde moins fine. Mélangez la moutarde avec le sel et le sucre. Faites chauffer l'eau avec le vinaigre de vin et laissez refroidir la solution. Puis mélangez tout ensemble. Votre propre moutarde est prête.