Récolte et conservation: la rente foncière

À la principale saison de récolte, les légumes sont souvent si abondants que vous ne pouvez pas les utiliser pleinement. Les légumes-racines comme les carottes, la betterave, le céleri ou le radis et les choux qui ont été débarrassés des feuilles extérieures restent croustillants et frais dans un tas de terre pendant les mois d'hiver. Vous pouvez découvrir comment vous pouvez facilement le créer vous-même dans l'article suivant.

Ceux qui aiment le luxe peuvent équiper le loyer du terrain d'une porte

Qu'est-ce qu'une rente de la terre?

Il s'agit d'une fosse de 40 centimètres de profondeur dans laquelle les légumes sont stockés pendant la saison froide. Cela vient des temps où il n'y avait pas de réfrigérateur. Contrairement à une cave en terre, le loyer peut être mis en place très facilement, à peu de frais et dans un petit espace, par exemple dans un lit récolté.

Le matériel requis:

• Bêche et pelle
• Jouer au sable
• Paille fraîche et propre
• Fil à mailles serrées pour protéger contre les campagnols. Alternativement, vous pouvez utiliser des boîtes de légumes verts.
• Une planche de bois comme couverture

Quel endroit convient?

Le loyer foncier ne doit pas être placé trop loin de la maison afin que vous puissiez y accéder facilement même les jours d'hiver inhospitaliers. De plus, l'endroit doit être choisi pour que la petite fosse ne se remplisse pas d'eau lorsque la neige fond. Le bord du garage, un lit près du mur de la maison ou une serre non chauffée serait idéal.

La création de la rente

• Commencez par creuser une fosse d'au moins 30 centimètres de profondeur. La taille est basée sur la quantité de légumes que vous souhaitez conserver. Pour quatre personnes, cela ferait environ 100 centimètres de large et deux à trois mètres de long.
• Saupoudrez une couche de sable de deux pouces sur le sol.
• Fixez les bords avec des planches de coffrage, de vieilles briques ou des pierres de patio.
• Posez la totalité du loyer avec du fil. Vous pouvez également utiliser des boîtes à légumes en bois ou en plastique.
• Les bords sont tapissés de paille. Cela garantit une bonne circulation de l'air.
• Superposez les légumes en couches séparées, que vous recouvrez à votre tour de sable. Il est important que les légumes ne se touchent pas.
• Une fois que tout est en place, recouvrez la dernière couche de sable avec une planche.

Les jours sans gel, vous pouvez ouvrir le loyer et retirer les légumes en portions.

Conseils

Si vous saupoudrez des feuilles de noyer dans la pile, cela offre une protection supplémentaire à la souris. Les petits rongeurs n'aiment pas du tout l'odeur des feuilles et restent à l'écart de la nourriture stockée.