Stocker les châtaignes - pas toujours facile, mais tout à fait faisable

Brun brillant, les châtaignes tombent de l'arbre en automne. Les enfants en particulier sont fascinés par eux et les collectionnent avec diligence. Le marronnier d'Inde peut jouer un rôle de premier plan dans l'artisanat, les châtaignes sont même comestibles. Un stockage correct prolonge la joyeuse saison de la châtaigne.

Les châtaignes rétrécissent lorsqu'elles sèchent

La durée de conservation des marrons d'Inde

Ramasser des châtaignes est amusant. Encore et encore, un magnifique spécimen est découvert sous le châtaignier, qui n'a qu'à se promener dans le panier. Un grand nombre de personnes se réunissent rapidement.

Mais aussi beaux et tentants qu'ils en ont l'air, les marrons d'Inde ne sont malheureusement pas comestibles pour nous les humains. D'autre part, ils sont très bons pour les animaux sauvages indigènes. Donner des châtaignes en excès à un zoo voisin est la meilleure solution, car elles ne peuvent pas être conservées longtemps à la maison.

Gardez les marrons d'Inde

Si l'activité artisanale ne peut pas démarrer immédiatement, les châtaignes doivent être conservées au frais pendant quelques jours. Cela se passe mieux dans un endroit frais, sec et aéré où ils sont étalés sur du carton. À température ambiante, les châtaignes rétréciraient et durciraient rapidement.

Les châtaignes séchées, par exemple dans un artisanat, durent plus longtemps, mais elles n'ont plus l'air si impressionnantes.

Conservez correctement les châtaignes

L'essentiel avec les marrons d'Inde est et d'une belle apparence, les châtaignes doivent également rester comestibles et avoir bon goût en même temps. Si la quantité ne peut être consommée rapidement, ils devront passer le temps d'attente dans un endroit approprié.

• quelques jours dans une pièce fraîche et sèche
• au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines
• six mois au congélateur

Restez dans la pièce pendant quelques jours seulement

A température ambiante normale, les châtaignes ne se conservent que quelques jours. Ceci est acceptable à condition qu'ils soient consommés rapidement. Offrez-leur l'espace le plus cool dont vous disposez. Cela prolongera leur fraîcheur de jours supplémentaires.

Conserver au réfrigérateur

1. Mettez les châtaignes dans un sac en plastique.
2. Faites plusieurs trous dans le sac pour que l'air puisse être échangé.
3. Placez les châtaignes dans le bac à légumes du réfrigérateur.
4. Vérifiez régulièrement le contenu afin que les châtaignes avariées soient triées rapidement.

La congélation offre la plus longue durée de conservation

Les châtaignes peuvent être congelées crues avec leur peau. S'il est utilisé plus tard comme ingrédient alimentaire, la cuisson préalable a du sens. Les châtaignes sont cuites en 10 minutes environ et peuvent être pelées après refroidissement, puis congelées bien emballées.