L'agave forme-t-il un fruit utilisable dans le jardin?

Au Mexique, la patrie d'origine de nombreuses espèces d'agaves, les agaves constituent le moyen de subsistance d'un grand nombre de personnes. La manière dont ces plantes extraordinaires sont utilisées pourrait surprendre certains jardiniers amateurs.

Après la floraison, les agaves produisent des fruits avec des gousses

La fleur relativement rare de l'agave

Le nom de la plante du siècle pour certains agaves a été adopté dans les temps anciens parce que certains types d'agave mettent en fait un temps relativement long à fleurir. Avec la plus grande espèce d'agave, il faut parfois plusieurs décennies pour que les fleurs s'ouvrent pour la fertilisation à l'extrémité supérieure d'une inflorescence pouvant atteindre 12 mètres de haut. Idéalement, le fruit formera alors des capsules à trois compartiments avec des graines noires plates à l'intérieur. Étant donné que les graines sont difficiles à obtenir en raison de la floraison rare, les agaves sont généralement facilement reproduits en formant des ramifications du soi-disant Kindeln.

Ces produits sont fabriqués à partir de parties de certains agaves

En se basant sur la gamme du supermarché, certains jardiniers pourraient avoir l'impression que les agaves produisent des fruits particulièrement sucrés. Le soi-disant «sirop d'agave» n'est pas fabriqué à partir du fruit, mais à partir de la tige de certains agaves, qui reste après la coupe des feuilles. En plus du sirop d'agave bien connu, les produits économiquement importants suivants sont également fabriqués à partir de parties de l'agave:

• sisal
• Mezcal
• Tequila

Pour obtenir du sisal, des espèces d'agave telles que l'agave sisalana et l'agave cantala sont spécifiquement cultivées dans des plantations spéciales de sisal. L'agave bleu (Agave tequilana) est utilisé comme matière première pour la production de l'alcool tequila, qui est également considérée comme une boisson nationale des Mexicains du monde entier.

Méfiez-vous de vos propres expériences avec les agaves

Certaines personnes confondent les agaves avec l'aloe vera en raison de l'apparence relativement similaire des feuilles. Vous devez vous abstenir de faire vos propres tentatives pour produire de la tequila ou du sirop d'agave à partir des agaves du jardin sans les connaissances spécialisées appropriées, car certaines espèces d'agave peuvent également être légèrement toxiques.

Conseils

Dès que votre agave installe une inflorescence dans le jardin, vous pouvez également laisser mûrir les fruits ou les graines. Retirer l'inflorescence avant qu'elle ne sèche n'empêche pas le fameux rétrécissement post-floraison des plantes. Vous avez de meilleures chances de survie de la plante mère même après la nouaison, si vous séparez les enfants existants et rempotez soigneusement la plante.