Amer à sucré: l'amandier et ses variétés

Les amandiers offrent une large gamme de saveurs différentes. Les jardiniers amateurs peuvent également profiter d'une grande variété de délices aux amandes en Allemagne.

Amande douce

Le point culminant absolu parmi les variations d'amande est l'amande douce qui, avec ses utilisations polyvalentes, impressionne chaque génération encore et encore.

Ai

Cette variété vient de Provence. C'est la plus mignonne de toutes les variétés.

Avola

L'industrie du bonbon et la parfumerie ne peuvent plus se passer de ces amandes douces.

Ferraduel

Ce type d'amande très plat est utilisé pour des dragées merveilleusement délicieuses.

Météo à Ferragnes

Cette merveilleuse amande est importée directement de France et transformée de différentes manières.

Marcona

Les meilleures variations de nougat se composent de l'amande Marcona facilement digestible et très sucrée.

Variétés spéciales pour les climats plus froids

En général, les variétés des régions du sud s'adaptent aux régions allemandes. Cependant, certaines variantes d'amandes résistantes à l'hiver sont particulièrement appropriées.

Dürkheimer Krachmandel

• fleurs blanc-rougeâtre
• fruits sucrés et à peau douce
• Récolte de fin septembre à mi-octobre
• peut être cultivé sur des porte-greffes d'amande, de pêche ou de prunier

Lauranne

• résistant à l'infestation de monilia
• auto-fertile, si souvent une récolte riche

Rubis

• Croisement entre pêche et amande
• peau plus douce que les autres variétés,
• Les fruits sont particulièrement faciles à craquer

Faits intéressants pour les amoureux de la nature

En raison de leur forte teneur en histamine, les amandes amères ne doivent jamais être consommées crues. Le Prunus dulcis var.Amara, ainsi que le Prunus x amygdalopersica, prospèrent principalement le long des routes des vins allemands.

Les amateurs de la belle fleur d'amandier préfèrent planter l'amande ornementale Prunus triloba dans leur jardin. Au printemps, il impressionne par une couleur rose délicate.

trucs et astuces

Les cépages méridionaux prospèrent également dans nos vignobles. Les jeunes plants devraient passer l'hiver à l'intérieur. À partir de la troisième ou quatrième année, ils peuvent rester à l'extérieur.

FT