Récolter les groseilles à maquereau - à moitié mûres c'est aussi possible

Les groseilles à maquereau, amoureusement soignées, se plient sous leur charge aigre-douce. Les fruits à moitié mûrs peuvent désormais être récoltés pour soulager les branches. Nous vous expliquerons ici pourquoi il est logique de ne pas toujours attendre d'être pleinement mature.

Le but de l'utilisation détermine le moment de la récolte

Les groseilles à maquereau bien mûres et dodues se trouvent rarement dans les magasins car elles ne peuvent pas être stockées. Les jardiniers amateurs ont le privilège de grignoter les fruits juteux et sucrés de l'arbuste qu'ils ont eux-mêmes cultivé en juillet et août. En revanche, les groseilles à maquereau bien mûres sont moins adaptées à la conservation par ébullition, car elles ne contiennent pratiquement pas de pectine. Une forte dose d'agents gélifiants serait nécessaire dans ce cas.

Pour cette raison, les jardiniers amateurs expérimentés effectuent une sélection verte à partir de la fin du mois de mai. À ce stade, les baies ont atteint un tiers de leur taille possible et sont encore largement de couleur verte. Consommées crues, ces groseilles à maquereau feraient pleurer même les amateurs de fruits durs. Ils conviennent parfaitement à la confection de confitures, de jus ou de compotes.

Une cueillette correcte réduit les rayures douloureuses

Pour accéder aux objets du désir sur les groseilliers épineux, de nombreuses rayures doivent être acceptées. Pour réduire la piqûre, procédez comme suit lors de la récolte:

• Mettez des vêtements et des pantalons à manches longues
• Mettez des gants de travail ou deux paires de gants en caoutchouc l'un sur l'autre
• prends une seule branche dans ta main et soulève-la
• cueillez les groseilles de l'autre main

Si vous voulez enlever le vent des voiles des groseilles à maquereau bien fortifiées lors de la plantation, vous pouvez les entraîner sur un fuseau élancé dès le début. Dans ce cas, la plante a une seule tige principale qui est attachée le long d'un bâton. Il ne reste que quelques pousses latérales, qui sont coupées deux fois pendant l'été.

trucs et astuces

Les groseilles à maquereau sont autogames, donc un seul arbuste peut produire une récolte savoureuse. Le rendement et le goût peuvent néanmoins être considérablement augmentés si vous cultivez au moins deux variétés de groseille à maquereau différentes dans le jardin.

GTH