Délicieuse variété de haricots verts

Il existe plusieurs centaines de variétés de haricots d'Espagne. Il est difficile de prendre une décision. Dans ce qui suit, nous vous donnons un aperçu des haricots verts populaires comme les haricots en filet, les haricots cirés et les haricots coupés.

Les graines de haricots secs bouillis sont souvent bien adoucies et conservées au sec

Filet de haricot, haricot ciré, haricot bouilli sec ou haricot coupé?

Les haricots d'Espagne sont appelés haricots d'Espagne car ils ont besoin d'une aide à l'escalade (pôle) pour leur croissance. Ils sont donc appelés à cause de leur forme de croissance. L'homologue sont les haricots verts, qui poussent comme un buisson et n'ont pas besoin de support d'escalade. Une autre façon de diviser les haricots est l'utilisation. On distingue ici, par exemple, les haricots en filet ou verts, les haricots cirés et les haricots coupés ou coupés.

• Haricots en filet ou haricots verts: n'ont pas de fils et sont particulièrement tendres
• Haricots de cire ou beurre: haricots blancs jaunâtres, tendres, souvent utilisés dans les salades ou les conserves.
• Haricot bouilli sec: également appelé haricot perlé. Cette espèce est principalement cultivée pour l'extraction de graines sèches, mais les gousses peuvent également être cuites et consommées vertes.
• Haricots coupés, haricots blancs ou haricots verts: s'ils sont coupés en morceaux, principalement utilisés pour les soupes et les ragoûts, ils deviennent fibreux s'ils sont récoltés trop tard.

Ces types de haricots individuels ne peuvent pas toujours être distingués les uns des autres. Il existe, par exemple, des haricots blancs sans fil ou des haricots secs, comme la variété Goldmarie, qui est à la fois un haricot en filet et un haricot ciré.

Haricots Filet Les plus délicieux haricots verts sans fil

Ces beans runner n'ont pas de threads:

• Blauhilde: gousses violettes, fleurs violettes, graines brunes, moyennement tardives
• Neckar Queen: variété très populaire, à haut rendement, charnue, tendre, robuste contre les maladies et par temps extrême

Haricots cirés: Haricots jaunes

• Anellino Giallo: variété italienne sans fil, récolte tardive, noble aromatique
• Goldmarie: gousses très larges, variété très précoce, peut aussi résister au froid, très aromatiques et sans fil!

Haricots bouillis secs: haricots verts avec de grosses graines de couleur vive

• Zebrina: gousses mouchetées vert violet, graines de couleur crème avec des taches noires
• Borlotto Lingua di Fuoco: gousses et graines tachetées de rouge et de blanc, les gousses mûres deviennent blanches et violettes

Haricots verts: haricots verts pour ragoûts

• Limka: haricot épée large, sans fil et tendre, mi-précoce
• Helda: large et long, très productif

Conseils

Voulez-vous soutenir la diversité des semences indigènes et contribuer à sa préservation? Ensuite, semez une ancienne variété de haricot commun allemand ou européen. Voici un aperçu des espèces historiques les plus délicieuses.