Herbe française - L'herbe de bouton est-elle comestible pour les humains?

L'herbe française est facile à reproduire, vous pouvez donc la trouver partout dans la nature. Parfois, il pénètre même dans nos potagers. Au lieu de le déraciner de colère, donnez-lui l'occasion de prouver son bon goût.

L'herbe française est un ingrédient délicieux pour la cuisine à base de plantes

Les parties utilisables de la plante

Il se pourrait très bien que les gens qui combattent ou ignorent l'herbe française ne savent tout simplement pas qu'elle est comestible. Les parties de plantes suivantes peuvent être utilisées dans la cuisine:

• feuillage
• fleurs
• Seed

Conseils

L'herbe française est à la fois velue et glabre. En ce qui concerne la préparation des aliments, les deux variétés sont utilisées de la même manière.

Les bons ingrédients

Comme presque toutes les herbes sauvages, l'herbe française, dont le deuxième nom est herbe de bouton, regorge d'ingrédients sains. À l'avant sont ceux-ci:

• Eisen
• calcium
• Magnésium
• Mangan
• Vitamine A
• Vitamine C

Utilisation dans la cuisine

L'herbe française est aussi polyvalente que les autres légumes à feuilles vertes. Son goût est décrit comme similaire à celui d'une salade, c'est pourquoi des feuilles jeunes et tendres peuvent enrichir les salades crues. Les feuilles crues sont également un ingrédient idéal pour les smoothies ou les pestos fraîchement préparés. Il peut être cuit à la vapeur comme les épinards.

Conseils

Les graines séchées peuvent être utilisées pour faire pousser des pousses merveilleuses, délicieuses et naturellement saines tout au long de l'année.

Utiliser comme plante médicinale

L'herbe française a non seulement bon goût, mais elle guérit également. Dans sa patrie péruvienne, ses pouvoirs de guérison sont toujours très appréciés aujourd'hui. C'est une bonne source d'énergie dans les phases de régénération après des maladies graves. Un thé à base de feuilles ou de fleurs séchées ou fraîches aide à soulager les troubles gastro-intestinaux. La liste de ses effets curatifs pourrait durer longtemps.

Recueillir le chou français

Si elle n'est pas perdue dans votre propre jardin, l'herbe de bouton peut également être récoltée dans la nature. Avec une hauteur d'environ 60 cm, il est facile à repérer. Gardez un œil sur lui près des champs et au bord des chemins.

Vous pouvez reconnaître l'herbe française principalement à ses petites fleurs. Ils ont un centre jaune et généralement cinq pétales courts et blancs. La période de collecte commence en avril. Vous pouvez trouver plus d'informations sur cette herbe dans notre profil.

Conseils

Vous pouvez également planter l'herbe française spécifiquement dans le jardin. Il préfère un sol meuble, riche en humus et sec, alors sa croissance peut difficilement être arrêtée.