Rhubarbe: précieux conseils de culture et d'entretien

Extrêmement facile d'entretien, la rhubarbe est l'une des plantes les plus populaires qui ne devrait manquer dans aucun potager. Contrairement à la forme originale de la «racine barbare» (Rheum barbarum), les formes cultivées cultivées ont un goût moins amer et plus aigrement aromatique. Pour que vous puissiez récolter des rendements élevés, il est important de donner aux légumes-tiges l'espace optimal et de soutenir une croissance vigoureuse avec les bonnes mesures de soin.

La rhubarbe peut être récoltée sur plusieurs années

Le lieu

La rhubarbe préfère l'humus et les sols humides perméables et riches en nutriments. Le plein soleil n'est pas nécessaire, car les légumes-tiges se sentent plus à l'aise dans un endroit partiellement ombragé. Cela devrait être entouré de lumière du soleil pendant quelques heures par jour afin que la plante développe des tiges solides.

Lors de la plantation, gardez à l'esprit que la rhubarbe est une plante vivace qui peut pousser de manière significative. Un mètre carré d'espace est le minimum absolu pour les variétés à chair rouge à croissance plus lente telles que "Holsteiner Blut". La rhubarbe à chair verte se propage encore plus et devrait avoir environ 1,5 mètre carré d'espace.

Préparation du sol

Afin de répondre aux exigences du légume-tige, vous devez d'abord ameublir profondément le sol et éliminer toutes les mauvaises herbes.

• Mélanger le substrat sableux avec beaucoup d'humus à feuilles caduques, car cela augmente la capacité du sol à stocker l'eau.
• Mettez la rhubarbe et versez bien.
• Vous travaillez ensuite autour du compost pérenne que vous utilisez avec des copeaux de corne (24,99 € chez Amazon *) ont enrichi.
• Les légumes-tiges sont reconnaissants pour une couche protectrice de paillis d'écorce qui se décompose lentement.

Les soins

• La rhubarbe a soif et doit être arrosée abondamment, pas seulement pendant la phase de croissance principale de mai et juin.
• Étant donné que seules les tiges sont utilisées dans la cuisine, vous pouvez étendre les grandes feuilles autour de la plante comme matériau de paillage précieux.
• Les besoins en nutriments sont couverts par des engrais avec du compost et des copeaux de corne au printemps.
• Lorsque la période de récolte touche à sa fin en juin, vous pouvez à nouveau nourrir les légumes-tiges avec de l'engrais végétal biologique.(26,15 € chez Amazon *)
• La rhubarbe est extrêmement rustique. Une protection hivernale supplémentaire n'est pas nécessaire.

La rhubarbe est très robuste et est évitée par les escargots et les campagnols. Parfois, cependant, il est attaqué par les maladies des taches foliaires. Il suffit alors de casser toutes les feuilles atteintes et de les jeter avec les ordures ménagères.

Comment et quand puis-je récolter?

Si vous voulez récolter de la rhubarbe aromatique pendant de nombreuses années, vous devez être patient et casser les tiges la deuxième, voire mieux, la troisième année après la plantation. Afin de ne pas trop affaiblir la plante, n'enlevez qu'un bon tiers à environ la moitié des feuilles pendant toute la durée de la récolte.

Cela dure de mai à fin juin. Après cela, la proportion d'acide oxalique dans les légumes-tiges augmente tellement qu'elle ne doit plus être consommée.

Conseils

Vous ne devez jamais couper les tiges de rhubarbe, mais toujours les casser du point d'attache avec une légère secousse.