Le bambou est-il toxique?

Dans les jardins et les lieux publics, nous rencontrons des oasis de bambou à feuilles persistantes. Des plantes exotiques dont nous mangeons même les pousses. Mais vous avez également entendu dire que le bambou est toxique? Ensuite, vous serez encore plus intéressé par la question - le bambou est-il toxique ou non?

Substances toxiques dans le bambou

Très peu de types de bambou sont toxiques. Les substances toxiques se trouvent principalement dans les graines de bambou et les pousses de bambou brutes. Ils contiennent le glycoside cyanogène dhurrin - le cyanure toxique du cyanure d'hydrogène. C'est ce que produit le bambou lorsqu'il est blessé afin de se protéger des prédateurs. L'acide cyanhydrique bloque la respiration cellulaire. Il fonctionne de la même manière que le monoxyde de carbone.

Effets et symptômes possibles sur les humains et les animaux

Mère nature protège les humains et les animaux des graines de bambou toxiques grâce à un goût cru particulièrement mauvais et au cycle rare de la fleur de bambou, de 80 à 100 ans. De plus, les espèces de bambou indigènes chez nous ne sont pas toxiques. Les amateurs de bambou n'ont donc pas à s'inquiéter de savoir si le bambou est toxique pour les chats ou les chiens.

Effet médicinal et application médicale:

En raison de sa teneur élevée en silice et de son effet calmant, l'extrait de bambou Tabaschir est utilisé pour la dépression, la nervosité, l'asthme, les douleurs menstruelles et les rhumes.

trucs et astuces

Faites cuire les pousses de bambou fraîches pendant au moins 3 minutes avant de les manger. Ensuite, ils sont fermes à la morsure et garantis non toxiques. Les germes en pots et en boîtes sont prêts à l'emploi et peuvent être utilisés crus.