Herbes méditerranéennes pour le jardin de rocaille

Un jardin de rocaille n'est pas seulement quelque chose pour les yeux, car vous pouvez utiliser des herbes savoureuses et saines pour la cuisine. Lavande en fleurs, thym parfumé ... les herbes d'origine méditerranéenne notamment trouvent des conditions de localisation idéales dans un jardin de rocaille ensoleillé.

Les herbes et les pierres ne vont pas seulement bien ensemble visuellement

Quelles herbes conviennent au jardin de rocaille?

De nombreuses herbes méditerranéennes, telles que certains types de thym ou même la lavande commune, développent de grands tapis au fil du temps, qui sont un spectacle particulier, en particulier pendant la période de floraison. Alternativement, les herbes peuvent également être cultivées dans une spirale d'herbes spécialement construite.

Lavande commune (Lavandula angustifolia)

Cette rustique de tous les types de lavande est une plante parfumée et aromatique populaire et largement utilisée. Il peut être combiné de plusieurs façons et convient bien comme petite haie ou bordure. Les fleurs de lavande sont généralement violettes, mais il existe également des variétés à fleurs roses et blanches. 'Munstead' pousse de manière compacte et fleurit un peu plus léger. 'Hidcote Blue' pousse lentement et fleurit dans un bleu-violet profond et attrayant. «Dwarf Blue» reste plus petit. 'Lumières des Alpes' a des fleurs à lèvres violettes et des calices bleu foncé. «Miss Katherine» fleurit en rose et atteint une hauteur d'environ deux pieds. La lavande de Provence (Lavandula x intermedia) est également très jolie en rocaille, mais moins résistante au gel. Les deux types de lavande peuvent être très bien combinés avec des fleurs sacrées, des lis de palmier, des fleurs d'éperons et de l'herbe perlée.

Thym (thymus)

De nombreuses espèces et variétés de thym forment de grands tapis recouvrant le sol. Cependant, le vrai thym ne survit en toute sécurité qu'à l'extérieur dans les régions plus chaudes. Par exemple, les éléments suivants sont particulièrement adaptés au jardin de rocaille:

• Thymus x citriodorus (thym citron): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (feuilles blanches), 'Doone Valley' (feuilles jaunes)
• Thymus serpyllum: 'Album' (floraison blanche, nattes), 'Coccineus' (fleur écarlate)
• Oreiller parfumé au thymus (résistant au gel)

Le thym fonctionne bien avec la fétuque bleue, le zest laineux et l'herbe à chat inférieure.

Sauge épicée (Salvia officinalis)

La sauge n'est pas seulement une plante herbacée et médicinale polyvalente, mais elle a également une grande valeur de joaillerie. Étant donné que les spécimens trop âgés ne sont pas rustiques, vous devez les tailler régulièrement. Il existe également de nombreuses variétés différentes ici. 'Berggarten' a des feuilles étonnamment larges, mais à peine fleuries et est bien rustique. 'Purpurascens' présente des feuilles teintées de pourpre, des feuilles teintées de jaune 'Ictarine'. Les deux variétés ont besoin d'une protection hivernale légère dans les endroits difficiles. 'Rosea' fleurit en rose. La sauge à feuilles de lavande (Salvia lavandulifolia) a des feuilles plus étroites et est bien rustique. Les partenaires végétaux appropriés pour toutes les variétés sont la lavande, le thym, l'armoise, le sedum et des herbes telles que la fétuque de l'Atlas ou l'avoine bleue.

Romarin (Rosmarinus officinalis)

Le romarin est une épice de cuisine tout aussi précieuse qu'une plante décorative à feuilles persistantes qui orne les feuilles et les fleurs. Mais même dans les zones douces, seules quelques variétés peuvent être cultivées en extérieur sans protection - le romarin n'est pas rustique. «Arp» et «Weihenstephan» sont plus résistants au gel que les autres formes. Les deux fleurissent en bleu clair.

Sarriette d'hiver (Satureja montana)

Ce sous-arbrisseau résistant au gel et persistant fleurit, selon la variété, très joli blanc à violet pâle à la fin de l'été. Dans le jardin, la plante est magnifique à côté de la fétuque laineuse, de la fétuque bleue et de l'orpin. La sous-espèce Satureja montana subsp. illyrica 'ne mesure qu'environ 15 centimètres de haut et présente des inflorescences violettes violettes.

Conseils

Les herbes devraient toujours être coupées vers la fin de l'hiver.