Les graines de grenade ont une capacité de germination élevée

Les graines de grenade contiennent une graine allongée, douce et de couleur claire en leur centre. Il mesure environ 3 à 5 mm de long et est entouré par le manteau de fruits vitreux rempli de jus rouge foncé. Une grenade doit contenir environ 400 graines.

La grenade avec ses nombreuses graines est considérée comme un symbole de fertilité et de puissance dans diverses cultures et religions. Le fruit est mentionné à la fois dans la Bible et dans le Coran; leur description peut être trouvée dans la littérature grecque antique ainsi que leur représentation sur des peintures médiévales. En Égypte, les grenades auraient été utilisées comme objets funéraires.

Propagation par graines

Bien que la propagation des grenades à l'aide de boutures soit plus réussie, elle peut également être cultivée par semis. L'inconvénient de ce type de multiplication est que les plantes cultivées à partir de graines ne peuvent pas être supposées sans risque qu'elles fleuriront ou porteront des fruits plus tard.

De septembre à janvier, vous pouvez obtenir vous-même les graines des fruits que vous achetez. Quelle que soit la saison de la grenade, les graines sont disponibles dans les magasins de semences toute l'année. Avec des prix commençant à environ 1,50 EUR par 20 pièces, ils sont abordables et grâce à leur capacité de germination extrêmement élevée, le succès ne se fait pas attendre.

Les graines auto-obtenues doivent être complètement débarrassées de la pulpe. Les graines trempées pendant la nuit sont placées dans un sol humide (germes légers!) Et le semis est maintenu au chaud, léger et uniformément humide. Selon la température du substrat, le temps de germination est de 3 à 6 semaines. Après la germination, les jeunes plantes doivent rester lumineuses et chaudes, l'arrosage est modéré. Dès que les feuilles se sont formées, les plants sont rempotés.

Graines séchées comme épice

Vous pouvez obtenir les graines de grenade séchées dans les magasins d'épices ou dans les magasins d'alimentation végétaliens. En raison de leur consistance quelque peu boisée, ils ne sont pas du goût de tout le monde. Les connaisseurs utilisent les graines séchées avec de la pulpe et sans colorant ni conservateur

• comme collation,
• dans le muesli,
• moulu pour aiguiser les chutneys et les currys.

trucs et astuces

Les graines de la grenade ont non seulement un goût délicieux, mais contiennent également de l'acide ellagique et des polyphénols, qui sont importants pour la régulation cellulaire. Ils sont donc également utilisés pour la fabrication de produits cosmétiques raffermissants.

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