Pourquoi l'engrais organique est important

Un produit complexe est caché derrière l'engrais organique, qui active divers processus du sol. Bien que les fonds soient disponibles dans les magasins, chacun devrait penser à sa propre production. Ce n'est ni difficile ni coûteux, car les plantes constituent la base d'un bon engrais.

L'engrais organique est l'option d'engrais la plus écologique

Les choses les plus importantes en bref

• L'engrais organique est constitué de résidus animaux ou végétaux. La composition nutritive varie en fonction de l'origine des substances biodégradables.
• Par rapport aux engrais minéraux, ils fonctionnent plus lentement. Les engrais organiques NPK contiennent des substances naturelles et synthétiques.
• Les engrais organiques sont incorporés dans le sol et ne conviennent que pour les pelouses sous forme liquide. Lors de l'achat, des aspects tels que la qualité, l'utilisation prévue et l'origine doivent être pris en compte.
• Étant donné que les avantages l'emportent sur les inconvénients, les engrais naturels sont un meilleur choix. Ils peuvent facilement être fabriqués par vous-même.

Qu'est-ce qu'un engrais organique?

Si un engrais est d'origine organique, les organismes morts et leurs excrétions fournissent les composants fertilisants. Ils sont fabriqués à partir de déchets issus de l'agriculture ou de l'horticulture privée. Les nutriments ne sont pas disponibles sous forme pure, mais sont principalement liés à des composés contenant du carbone.

Ce sont des engrais organiques:

• Fumier liquide, fumier liquide ou fumier
• Les boues d'épuration
• Engrais vert
• Compost et paille

Teneur en éléments nutritifs des engrais organiques

Les engrais organiques sont riches en nutriments essentiels et en vie

Les engrais organiques contiennent les principaux nutriments azote, phosphore et potassium (en abrégé NPK) et un certain nombre d'autres oligo-éléments, protéines et vitamines. L'azote est contenu sous différentes formes. La teneur totale en azote comprend l'azote lié organiquement, qui doit être décomposé par les organismes du sol, ainsi que les composés azotés immédiatement disponibles tels que l'azote ammoniacal. Ces composés sont disponibles pour les plantes la première année. Les teneurs en nutriments varient en fonction du substrat.

	Teneur en azote	teneur effective en azote la première année	Phosphorgehalt	Teneur en potassium
Compost de feuilles et de boutures vertes	6 kg / t	moins de 1 kg / t	2 kg / t	4 kg / t
Fumier de cheval	4 kg / t	2 kg / t	3 kg / t	11 kg / t
Hornspäne	140 kg / t	1 kg / t	8 kg / t	1 kg / t
biodéchets	9 kg / t	moins de 1 kg / t	5 kg / t	8 kg / t
écorce	3 kg / t	insignifiant	moins de 1 kg / t	1 kg / t

Comment fonctionne l'engrais organique?

La composition du matériau détermine la rapidité avec laquelle l'engrais organique agit. Le quotient C / N est le rapport entre le carbone et l'azote et fournit une orientation pour la vitesse d'action. Plus il y a d'azote lié organiquement, plus l'engrais agit lentement. Celui-ci doit être minéralisé dans le sol, ce qui libère d'abord des composés d'ammonium et enfin du nitrate.

Le nitrate peut être absorbé par les plantes. À l'inverse, cela signifie que plus il contient de nitrate et d'azote ammoniacal, plus l'engrais agit rapidement. Le lisier est un exemple d'engrais organique à action particulièrement rapide. Il ressemble à un engrais minéral dissous.

Teneur en azote ammoniacal dans:

• lisier: environ 50 pour cent
• Fumier: dix à 20 pour cent
• compost: environ cinq pour cent

Fond

Minéralisation et humification

Lorsque les micro-organismes utilisent des matières organiques, divers processus ont lieu. La décomposition de la matière organique dans le sol est connue sous le nom d'humification. Les restes végétaux et animaux ne sont pas décomposés, mais décomposés et transformés par les organismes du sol. Cela crée des substances humiques, qui sont à la base de l'humus. Ces fragments organiques sont décomposés et finalement décomposés par des enzymes de divers micro-organismes. Cela crée des produits finaux minéraux qui peuvent être utilisés par les plantes. Ce processus est connu sous le nom de minéralisation.

Facteurs qui influencent

La mise en œuvre d'engrais organique dépend de la météo, car les organismes actifs du sol sont fortement influencés par leur environnement. Un environnement humide avec des températures chaudes et un bon apport en oxygène favorise la mise en œuvre du matériau. Le froid, l'humidité et le manque d'oxygène inhibent l'activité de la faune de fond.

Engrais organique NPK

Les engrais organiques peuvent également être traités industriellement afin qu'ils contiennent des substances naturelles et des nutriments synthétiques. Ils sont moins concentrés que les engrais minéraux NPK et peuvent être appliqués sous forme liquide ou sous forme de granulés. Avec une utilisation régulière, le sol est amélioré, car les engrais organiques commerciaux assurent une accumulation de la couche d'humus. D'une part, ils contiennent des sels nutritifs qui agissent immédiatement, ainsi que des composants qui libèrent des nutriments sur une plus longue période de temps.

Voici ce que contiennent les engrais organiques commerciaux:

• origine animale: Farines fabriquées à partir de parties de squelettes d'animaux tels que des os de viande et de la corne; Pellets de farine capillaire, farine de plumes
• origine végétale: Eau et concentrés de plants de pommes de terre, résidus de transformation du maïs, vinasse, germes de malt
• autres engrais organiques NPK: Biosol, Leguminosendünger, Hydrolysat

Application

Les engrais organiques doivent être facilement incorporés dans la couche supérieure de la terre afin qu'ils puissent développer leur plein effet. Les micro-organismes attaquent les composants de tous les côtés et les décomposent pour que les nutriments soient mis à la disposition des plantes. Dans le cas d'une distribution superficielle, c'est principalement la teneur en azote qui est fractionnée. Le matériau ne doit pas non plus être travaillé trop profondément, car les processus de putréfaction se produisent en l'absence d'air.

Engrais organique pour pelouses

L'engrais organique est également un bon choix pour la pelouse

L'apport en nutriments via les engrais organiques ne peut pas seulement être utilisé pour les herbes dans le lit. Ils fournissent également à la pelouse des substances essentielles à son épanouissement. Cependant, un substrat solide ne convient pas pour fertiliser une pelouse existante. Dans ce cas, des alternatives liquides sont nécessaires car le compost ne peut plus être travaillé dans le sol. Les engrais commerciaux organiques sous forme liquide sont toujours meilleurs que les engrais minéraux.

	engrais organique pour pelouse	engrais minéraux pour pelouse
Humusschicht	favoriser l'accumulation d'humus	Dégradation de l'humus avec une utilisation excessive
Activité du sol	Les organismes du sol sont promus	réduire la diversité de la faune du sol
temps d'incantation	Les effets à long terme	effet rapide et direct
Application	Compost seulement devant la pelouse; engrais liquide organique sur les zones envahies par la végétation	trois fois par an dans les zones envahies par la végétation
autre	souvent pollué par des métaux lourds ou des résidus de pesticides	Enrichi d'additifs inhibiteurs de mauvaises herbes

Acheter de l'engrais organique - que rechercher?

Des métaux lourds, des polluants et des pesticides ont été trouvés dans les engrais organiques provenant de diverses gammes de prix lors d'essais en laboratoire. Un échantillon aléatoire du magazine «Öko-Test» (lu dans l'édition de juillet 2017) indique que même la plupart des produits biologiques ne sont pas parfaits. Si vous souhaitez acheter des engrais organiques, vous devez savoir exactement d'où ils proviennent.

Même les engrais organiques ne sont pas parfaits. Ils peuvent contenir des polluants et des métaux lourds.

Engrais du sol ou engrais végétal?

Les engrais adaptés aux sols contiennent principalement des composés carbonés stables qui se décomposent sur une longue période de temps. Ils augmentent la fertilité du sol lentement et durablement car ils agissent comme des engrais à long terme. Les engrais minéraux sont complètement éliminés en tant qu'engrais du sol, car ils développent leur effet pendant une courte période et les nutriments sont éliminés. La situation est différente dans le groupe des engrais végétaux. Les engrais organiques NPK fournissent des nutriments directement disponibles et offrent des substances efficaces à long terme. Contrairement aux produits minéraux, ils augmentent la structure de la mie.

Conseils pour la prise de décision:

• Les granulés et les granulés peuvent être mieux répartis et ne génèrent pas de poussière
• Les substrats des plantes de compostage sont peu coûteux et ont une composition nutritive optimale
• Regroupez les plantes ayant des besoins similaires et choisissez un engrais approprié en conséquence

Végétal ou animal?

Le fumier sent généralement très fort

Les engrais organiques sont des déchets et constituent donc le choix optimal pour la durabilité. Si les résidus dégradables proviennent de matières premières végétales, ils fournissent souvent de meilleurs mélanges nutritifs que les produits animaux. La production de matières premières végétales a lieu avec une petite quantité de terre et nécessite moins d'eau. Dans le cas des engrais à base de résidus animaux, il est souvent difficile de savoir si les matières premières proviennent de l'élevage biologique ou conventionnel. La nuisance olfactive est plus importante avec les restes d'animaux terrestres qu'avec les produits purement végétaux.

Conseils

Le marc de café est un véritable fournisseur d'azote et sans produits d'origine animale.

Engrais organique - avantages et inconvénients

Les engrais naturels à base de résidus végétaux ou animaux améliorent la structure du sol et favorisent la formation d'humus. En raison de leur temps d'action plus lent, les nutriments des engrais organiques sont éliminés moins rapidement que les alternatives minérales. Ils fournissent aux plantes des nutriments sur une longue période sans sur-fertiliser le sol. Les plantes reçoivent suffisamment de nutriments pendant leur phase de croissance principale, car pendant cette période, les organismes du sol sont plus actifs que pendant les mois froids.

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Les inconvénients:

• Il est difficile de calculer les besoins en engrais à l'avance
• ne convient pas pour corriger une carence nutritionnelle aiguë
• Les produits d'origine animale ne contiennent souvent qu'un ou deux nutriments principaux

D'un point de vue écologique

Dans de nombreux sols, il y a déjà un excès d'azote, ce qui représente un lourd fardeau pour les habitats sensibles. Ce déséquilibre signifie que certaines espèces végétales sont repoussées et que seules celles qui ont principalement besoin d'azote pour se développer dominent. La fertilisation avec des substances organiques de votre propre jardin n'introduit aucun nouvel azote dans l'écosystème. Un cycle équilibré est créé dans lequel les nutriments sont retournés.

Fabriquez vous-même de l'engrais organique

Le fumier végétal est un excellent engrais

Le compost est considéré comme un engrais polyvalent parmi les engrais naturels. Le substrat fournit aux plantes du calcium, du phosphore, du magnésium et du potassium. Les plantes à faible consommation prospèrent si elles reçoivent du compost de temps en temps. Mais les gros consommateurs se développent aussi mieux avec du compost régulier.

Conseils

Les herbes à feuilles larges et molles bénéficient d'un engrais à long terme. Les pastilles en laine de mouton sont idéales pour les plantes en pot.

Fumier des plantes

Ramassez les herbes sauvages telles que les orties, les tomates, l'achillée millefeuille et la consoude et hachez grossièrement les parties de la plante. Mettez le matériau dans un seau et remplissez-le d'eau jusqu'à ce que toutes les parties de la plante soient couvertes. Couvrir le récipient avec un chiffon et remuer le mélange tous les deux à trois jours.

Le lisier est prêt après environ deux semaines. Plus aucune bulle ne doit monter lors de l'agitation, car les bulles de gaz indiquent une activité continue des micro-organismes. Au cours du processus de fermentation, divers nutriments sont libérés des parties de la plante. Le fumier végétal est riche en silice et en oligo-éléments.

• Farine de roche (32,95 € chez Amazon *) ou les algues calcaires suppriment les odeurs désagréables
• Le fumier végétal convient aux gros consommateurs comme les tomates et les pommes de terre
• Utiliser en dilution de cinq à dix fois avec de l'eau de pluie

Engrais vert

Si les plates-bandes sont en jachère et ne seront pas réutilisées avant la saison à venir, vous pouvez les utiliser pour une culture dérobée améliorant la fertilité. Faites attention aux relations, car les espèces d'une même famille ne doivent pas grandir les unes après les autres sur un même lit. Peu de temps avant la formation des graines, les lits sont tondus, laissant le matériel végétal à la surface. L'engrais vert ameublit le sol. Dans le même temps, les mauvaises herbes sont supprimées et la terre est protégée de l'érosion et du lessivage.

Graines appropriées

La moutarde est idéale pour l'engrais vert

Semez la moutarde jaune dans les zones qui ne seront pas plantées de chou ou de légumes crucifères par la suite. La moutarde jaune à croissance rapide est idéale comme culture précédente pour les pommes de terre. La phacélie à fleurs bleues n'est étroitement liée à aucun autre légume et peut donc être semée universellement. Les légumineuses comme le trèfle, le lupin, la vesce ou les pois d'hiver sont des sources idéales d'azote.

Foire Aux Questions

Quel engrais convient à quelle plante?

Un engrais azoté est l'engrais vert typique. Il convient à toutes les plantes qui devraient développer un feuillage sain. Copeaux de corne (24,99 € chez Amazon *) et le marc de café sont des sources d'azote idéales pour les pelouses, le chou et la laitue ou les plantes d'intérieur.En revanche, un engrais à base de phosphore est idéal pour les plantes à fleurs, car ce nutriment favorise le développement des fleurs et des fruits. Fournir des bulbes, des violettes domestiques et des arbres fruitiers avec du fumier de poulets et de volailles.

Pourquoi les engrais organiques sont-ils mieux adaptés aux cultures?

Les pommes de terre, les courgettes et le chou font partie des gros mangeurs qui ont besoin de beaucoup de nutriments pendant toute la phase de croissance. Les produits chimiques agissent immédiatement, de sorte que les plantes sont souvent sur-fertilisées. Les nutriments en excès sont rapidement éliminés par la pluie, de sorte qu'il y a une carence en nutriments. Les engrais organiques fournissent les plantes uniformément sur une longue période de temps.

Quels sont les signes d'une mauvaise utilisation des engrais minéraux?

Lorsque vous utilisez des engrais minéraux, vous pouvez souvent voir les effets d'une utilisation incorrecte. Les nutriments se présentent sous forme de sels hydrosolubles. Le sel élimine l'eau des cellules végétales, c'est pourquoi les plantes laissent souvent les feuilles pendre après la fertilisation. Afin de réduire la teneur en sel du substrat, un arrosage important est nécessaire.

Les engrais organiques peuvent-ils être utilisés de manière incorrecte?

Les engrais naturels doivent également être appliqués avec prudence, car des nutriments incorrects peuvent rapidement entraîner des symptômes de carence ou une croissance déséquilibrée des plantes. Une teneur en phosphate trop élevée signifie que les autres nutriments ne peuvent plus être absorbés. Un excédent d'azote entraîne un fort développement des feuilles, qui stagne la formation des fleurs.

Le pH du sol est-il important pour les engrais organiques?

Les sols sableux pauvres en nutriments nécessitent plus de nutriments que les substrats riches en humus. Mais même après une quantité accrue d'engrais, la croissance des plantes peut stagner. Si tel est le cas, vous devez vérifier le pH du sol. De nombreux nutriments ne peuvent plus être absorbés par les plantes si le pH est trop élevé. Dans ce cas, les sols doivent être traités avec des substrats acides avant la fertilisation. Si le pH se situe dans la plage acide, les plantes peuvent difficilement absorber l'azote. L'ajout de chaux améliore le sol.