La rose du chien est-elle toxique?

En automne, ils brillent à nouveau d'un rouge vif et proviennent de nombreux buissons: les fruits durs comme la pierre des roses de chien. Contrairement à d'autres fruits sauvages, cependant, presque personne ne prend la peine de récolter des cynorrhodons. L'effort peut en valoir la peine, car les fruits de l'églantier (Rosa canina) contiennent beaucoup de vitamine C et sont donc un donneur de vitamines très sain pour la saison froide.

Les fruits de l'églantier ne sont pas toxiques mais également non comestibles comme ceux de l'églantier

Ne confondez pas églantier et églantier!

Cependant, lors de la collecte, vous devez faire très attention à collecter également les bons fruits. Seuls les fruits de la rose du chien, connus sous le nom d'églantier, sont comestibles, tandis que les fruits de pomme plus rouge orangé de l'églantier très proche et très similaire (Rosa corymbifera) ne sont pas utilisés pour la confiture et Co. Les fruits de la Rosa corymbifera ne sont pas non plus toxiques, mais ils n'ont pas non plus les propriétés saines des cynorrhodons.

Conseils

En raison de la grande similitude entre les deux espèces, une confusion peut rapidement survenir. Cependant, vous pouvez distinguer Rosa corymbifera et Rosa canina par le nombre de leurs épines: alors que l'églantier a de nombreuses épines, Rosa corymbifera n'en développe que quelques-unes et est donc presque sans piquants.