Les meilleurs conseils pour le jardin d'herbes à la maison

Un jardin d'herbes aromatiques peut être conçu de manière très différente: comme potager, comme jardin d'arômes ou d'odeurs ou simplement «juste» quelques spécimens particulièrement esthétiques comme éléments décoratifs et utiles dans la bordure herbacée. Aussi différents que soient les herbes et leurs besoins, ces conseils faciliteront leur culture et leur utilisation.

Les herbes peuvent atteindre des tailles incroyables avec des soins appropriés

Herbes à fleurs comestibles et décoratives

Il existe de nombreux types d'herbes annuelles et bisannuelles avec des fleurs à la fois décoratives et savoureuses. Par exemple, les jolies fleurs de capucine sont comestibles, et les boutons floraux encore fermés peuvent être utilisés comme substitut aux câpres. Les fleurs comestibles ont également par exemple: l'aneth, le cerfeuil, la bourrache, la sauge sclarée, la marguerite, le souci, la camomille ou les tagètes épicés.

Persil problématique

Votre nouveau semis de persil ne va-t-il pas vraiment se développer même s'il a si bien poussé au même endroit l'année dernière? C'est probablement pourquoi il se développe si mal, car le persil est incompatible avec lui-même. Il faut donc changer d'emplacement pour chaque nouveau semis, sinon les plantes ne sortiront pas bien en raison d'un retard de croissance. Au fait: le classique de la cuisine a un temps de germination très long, parfois plusieurs semaines. Dans la culture au champ, vous pouvez semer quelques radis comme marqueur entre les deux, car ainsi les rangées de graines restent visibles.

Basil appartient sous la housse de pluie

Dans les régions à fortes précipitations, le basilic doit être cultivé sous des toits de plexiglas ou de verre ou en culture permanente dans un cadre froid. La plante sensible reçoit suffisamment de lumière, mais reste largement sèche. S'il y a trop d'humidité, la flétrissure du basilic menace.

La sauge est le compagnon idéal des roses

La sauge de cuisine avec son feuillage gris argenté est un compagnon efficace des roses en bordure, à condition que les plantes ne soient pas trop densément fixées et que la sauge reçoive un sol spécialement émacié dans le trou de plantation. Les nombreuses variétés panachées se marient également à merveille avec la «reine des fleurs»: les feuilles panachées blanches complètent parfaitement les roses blanches, les roses jaunes soulignent les roses jaunes ton sur ton.

Le thym pousse presque partout

Le thym se caractérise par une volonté fascinante de survivre même dans les pires conditions. Les plantes sont si frugales qu'elles peuvent s'implanter un peu partout: dans les niches, les fissures, les joints, entre les pavés, les marches et les joints d'escalier. Les espèces de thym rampant telles que le thym en cascade ou le thym des sables conviennent parfaitement à la plantation de grands troncs, tandis que le thym citron vert prospère également dans les endroits ombragés.

Variétés de romarin tolérantes au froid

Le romarin n'est généralement pas considéré comme résistant à l'hiver et brosse déjà les voiles à des températures aussi basses que moins cinq degrés Celsius. Ce n'est pas le cas de la variété 'Veitshöchheim' de l'Institut de recherche de l'État de Bavière, elle peut résister à des températures allant jusqu'à moins 20 ° C. Les variétés «Arp» et «Hill Hardy» sont tout aussi rustiques.

Conseils

Ses huiles essentielles et les autres ingrédients font de l'absinthe un pesticide efficace qui peut être utilisé à merveille contre les pucerons et les acariens, mais aussi contre diverses maladies fongiques.