La poutre blanche suédoise est-elle toxique?

La poutre blanche suédoise est un hybride qui a émergé, entre autres, des baies de sorbier. Leurs fruits contiennent de l'acide parasorbique et sont donc toxiques à l'état brut. La poutre blanche suédoise a-t-elle hérité de cette caractéristique? Lisez la réponse ici.

Les rayons blancs suédois peuvent être mangés par les humains

Toxicité

Contrairement aux fruits de la sorbier apparenté, les baies du corbeau suédois sont comestibles. Néanmoins, il existe un risque de confusion en raison de l'apparence similaire. Alors ne cueillez les fruits que lorsque vous en êtes absolument sûr.

Utiliser

Étant donné que les fruits de la poutre blanche suédoise peuvent être consommés sans danger, vous pouvez en faire les aliments suivants:

• Saft
• gelée
• confiture
• marmelade