Ce sont les caractéristiques des graines de maïs sucré!

Ceux qui cultivent le maïs doux annuel, originaire du Mexique, aiment généralement les graines, qui se rassemblent en épis longs et épais. Qu'elles soient fraîches ou séchées, elles peuvent être utilisées de nombreuses façons dans la cuisine. Quelles sont leurs caractéristiques et comment sont-ils semés?

Les graines du maïs doux sont mûres à la fin de l'été

Caractéristiques des graines

Les graines de maïs sucré ont les propriétés suivantes:

• Période de maturation: août à septembre
• debout rapprochés dans des flacons
• Germe sombre
• a besoin de chaleur (température idéale de germination: 15 à 20 ° C)
• Taille de 6 à 12 mm
• Poids de mille grains: 250 à 400 g
• disponible en plusieurs couleurs: jaune, blanc-jaune, orange, rouge, rose, violet, bleuâtre, verdâtre, noir
• le sucre contenu se transforme en amidon après la récolte

Semez les graines au bon moment

Vous pouvez préférer les graines du maïs sucré dans un endroit lumineux à la maison. Cela présente l'avantage de germer plus rapidement et de manière plus sûre. Le meilleur moment pour avancer se situe entre avril et mai.

Le semis direct doit commencer à partir de la mi-mai (après les saints de glace). Laisser tremper les graines dans de l'eau tiède à 8 ° C pendant 10 à 20 heures avant de semer!

Espacement des plants et des rangs et profondeur de semis parfaite

5 à 7 graines (ou le double si les plantes les plus faibles sont récoltées plus tard) peuvent être plantées par mètre courant. Ils sont semés dans la pointe de terre préparée. La profondeur de semis est de 3 à 4 cm (dans les sols sableux également 5 cm).

Il est recommandé de semer au moins une double rangée pour une bonne fertilisation ultérieure. Il faut prendre soin de garder une distance comprise entre 20 et 40 cm dans le rang et une distance de 40 à 60 cm entre les rangs.

Dans quel sol les graines germent-elles bien?

Le sol doit être maintenu humide, mais pas sujet à l'engorgement. Une température minimale du sol de 10 ° C est importante. Sinon, les graines ne germeront pas. Un substrat riche en nutriments, profond, bien drainé et neutre est le meilleur pour une récolte réussie.

Conseils

Lors de la culture de maïs sucré, il est préférable d'utiliser des variétés sans graines plutôt que des variétés hybrides! Les variétés sans graines comprennent, par exemple, «Golden Bantam» et «Damaun».