Récoltez les fraises avec soin - ni trop tôt ni trop tard

La culture réussie des fraises dans le jardin et sur le balcon conduit à un opulent rideau de fruits. Cependant, la récolte des fraises doit être apprise, car il y a de petites erreurs qui se cachent ici. Nous révélons quels sont les facteurs décisifs.

Identifier les fraises mûres

Le début de la récolte est déterminé par la météo et le temps de maturation individuel de la variété de fraise cultivée. Dans une année de culture moyenne, le coup de départ est donné en mai. À partir de ce moment, vous pouvez garder un œil sur les fraises mûres. Les fruits mûrs peuvent être reconnus par ces caractéristiques:

• la fraise est complètement colorée
• il n'y a pas de bord blanc jaunâtre visible
• la coque est dodue lorsqu'elle est légèrement pressée, mais pas dur
• Les fruits mûrs dégagent un parfum de fraise inimitable

Les fraises trop mûres prennent une consistance pâteuse en peu de temps. Ils ont déjà perdu leur arôme aigre-doux et rafraîchissant dans cet état. Ils ont également une odeur de moisi fermenté. Récolter les petites bombes vitaminées trop tôt pour cette raison n'apporte aucun avantage. Les fraises n'ont pas la capacité naturelle de mûrir.

Cueillez toujours les fraises par la tige

Pour que les fruits sensibles survivent à la séparation de la plante, ils sont cueillis de la tige avec un morceau. Les petits sépales verts restent sur la fraise. Avec cette petite astuce, vous pouvez vous assurer que le délicieux jus de fraise ne coule pas.

Récoltez au bon moment de la journée

Aux petites heures du matin, la teneur en arôme des fraises est à son plus haut niveau. Sous la chaleur du soleil de l'après-midi, le goût perd déjà considérablement. La récolte est également déconseillée pendant une averse de pluie, car l'humidité affecte également le plaisir du fruit.

Jeter les fraises moisies

Le moindre dommage déclenche la formation de moisissure sur une fraise. Par conséquent, triez les fruits pour une consommation immédiate qui n'ont pas survécu au processus de récolte sans dommage. Si des zones moisies sont déjà visibles, le fruit entier est éliminé. Les spores se sont certainement déjà répandues dans toute la fraise, il ne suffit donc pas de les couper.

trucs et astuces

Les fraises ne doivent pas toucher le sol pendant leur croissance car elles sont à risque de pourriture et de moisissure grise à cet endroit. Une épaisse couche de paillis en paille empêche de manière fiable le défaut et supprime de manière fiable les mauvaises herbes gênantes en même temps.