La feuille d'argent - quand couper?

La soi-disant feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) est en fait une plante bisannuelle et relativement peu visible la première année. La plante de la famille des crucifères, qui se développe avec très peu ou pas de soins, est principalement cultivée dans le jardin en raison des têtes de graines décoratives en forme de lune scintillante argentée.

Les fleurs et les feuilles argentées transparentes peuvent être utilisées pour la décoration

Usine bisannuelle avec peu d'entretien

La chose la plus importante lors du semis de la feuille d'argent dans le jardin est de choisir un emplacement approprié. Cela ne doit pas être trop ensoleillé et sec, car la feuille d'argent a besoin d'une humidité constante du sol et apprécie également un certain niveau d'humidité. Étant donné que la plante ne développe que des feuilles relativement discrètes et de faible hauteur au cours de la première année de repos, elle est parfois accidentellement victime d'un désherbage dans le jardin. Vous devez donc marquer l'emplacement de votre feuille d'argent avec un bâton de bambou ou un rappel similaire afin de vraiment "laisser les plantes tranquilles" jusqu'à ce qu'elles fleurissent la deuxième année. Pour une utilisation dans la laitue, vous ne devez cueillir qu'une partie des feuilles de la feuille d'argent la première année afin que les plantes puissent encore bien se développer.

La coupe des gousses à des fins décoratives

La feuille d'argent fleurit généralement assez discrètement en blanc, rose ou violet entre avril et juin. Comme les fleurs sont plutôt discrètes, elles sont rarement utilisées comme fleurs coupées. À partir de la fin de l'été, les gousses initialement vertes puis de plus en plus blanchâtres avec leur forme plate en forme de lune apparaissent de plus en plus clairement sur les plantes. Au fil du temps, les parois extérieures de ces gousses deviennent presque aussi translucides qu'un fin parchemin, ce qui rend également visibles les graines brunes et aplaties. Pour une utilisation comme décoration durable dans un vase, coupez les têtes de graines avant qu'elles ne commencent à s'ouvrir et que les graines ne tombent.

La feuille d'argent comme ingrédient dans la salade d'herbes

La première et la deuxième année, vous pouvez cueillir des feuilles individuelles de la feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) et servir dans des salades, des garnitures de légumes cuits ou sur du pain et du beurre. Les feuilles, les tiges et aussi les fleurs de la feuille d'argent sont non toxiques et donc digestibles avec modération. Cependant, les graines de la feuille d'argent ne doivent pas être utilisées pour la consommation car elles contiennent divers alcaloïdes.

Conseils

La feuille d'argent annuelle (Lunaria annua) est répandue en Europe. Cependant, il existe également des espèces de feuilles d'argent vivaces moins communes qui peuvent être coupées au cours de leur vie et propagées par division.