Laisser germer le mil

Le millet germé n'est pas seulement extrêmement savoureux et polyvalent, il est également plusieurs fois plus sain que le grain cru. Heureusement, la germination s'avère être un jeu d'enfant et nécessite peu de matériel. Lisez cet article pour savoir comment faire votre propre millet germé et comment l'utiliser par la suite.

Les pousses de millet sont délicieuses et saines

instructions

Vous avez besoin:

• un pot à vis avec un couvercle perforé
• Eau
• Graines de millet
• mettre le millet dans le verre et ajouter trois fois la quantité d'eau
• laissez tremper les grains pendant douze heures
• vider l'eau
• stocker le pot en position inclinée dans un endroit lumineux
• rincer le millet deux fois par jour puis remettre le verre dans sa position de départ
• Les premières pousses apparaissent après quelques jours
• Le mil est prêt à être consommé au bout de quatre jours au plus tard

Avantage du millet germé

• après trois jours de germination, la teneur en vitamines du millet se multiplie
• Vitamine E: 300%
• Vitamine C: 600%
• Vitamine B: je nach Art 202 - 1200%
• La qualité du mil peut être vérifiée par germination
• le millet développe un goût doux et sucré
• En décomposant les glucides complexes, le millet devient plus digestible
• la germination augmente la durée de conservation
• une bonne alternative à la gamme limitée de fruits et légumes en hiver

Utilisez du millet germé

• dans les salades
• dans le muesli
• dans des smoothies ou des jus de fruits
• saupoudré de pain

Remarque: faites plus attention aux conditions d'hygiène lors de la germination. Bien sûr, vous devez toujours vous laver soigneusement les mains lorsque vous touchez vos plants de millet. Le verre doit également être stérile. Il est très important qu'aucune eau ne s'accumule au fond du verre. Cela gâtera vos semis. Un test d'odeur aidera à identifier les mauvais plants de millet. La germination fraîche sent toujours le frais.